Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Feine Heringsschüssel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 gewässerte Salzheringe 1 saure oder Gewürzgurke 2 kleine Zwiebeln 1/2 Lorbeerblatt 5 Gewürzkörner (Piment) 1/4 Liter Milch 1/2 Glas Mayonnaise 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Frischer Kürbiscocktail mit Dill – ein leichter Genuss Suchst du nach einer originellen, erfrischenden Vorspeise oder einem Snack für besondere Anlässe? Dieser Kürbiscocktail mit Dill ist eine perfekte Mischung aus der milden Süße des Kürbis und der würzigen Frische von Dill und Zitrone. Serviert in Glasbechern, ist dieser Cocktail nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Das […]
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0 Herbstliche Okroschka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 rote Rübe 2 gekochte Kartoffeln 1 bis 2 grüne Gurken 1 Apfel 100 g marinierte Pilze 1 Bund Zwiebelschlotten oder Schnittlauch 1 Zwiebel 1 Eßlöffel gewiegtes Sellerielaub oder Kerbel 1/2 Teelöffel Senf 1/2 Teelöffel Pfeffer 1/8 Liter Salzgurkenlauge 1 1/4 Liter […]
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1 Pizzateig Hallo liebe Hobbyköche und Retro-Fans! Heute tauchen wir ein in die kulinarische Welt der DDR und entdecken einen echten Klassiker neu: den Pizzateig im DDR-Stil. Pizza war zwar nicht so weit verbreitet wie heute, aber es gab dennoch einige kreative Rezepte, die den Alltag versüßt haben. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und basiert auf einem alten […]
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2 Herbstlicher Räucherfischsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Räucherrotbarsch oder -heilbutt 100 g Konservenerbsen 100 g gekochter Sellerie 100 g gekochte Möhren 100 g Gewürzgurken 1 Zwiebel 80 g Quark 20 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel fein gehackte Küchenkräuter (Petersilie oder Dill) je 1 Prise Salz und Pfeffer […]
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0 Herbstlicher Geflügelsalat – Ein Klassiker aus der DDR Dieser herbstliche Geflügelsalat ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept aus der ehemaligen DDR. Die Kombination aus zartem Geflügelfleisch, knackiger Gurke und frischem Apfel verleiht dem Salat eine angenehme Leichtigkeit und Frische. Die cremige Soße aus Mayonnaise, Joghurt und würzigen Zutaten wie Senf und Worcestersauce rundet das Gericht ab und macht […]
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0 Herbstlicher Kartoffelsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kartoffeln einfache Marinade (extra Rezept) 300 g Äpfel 300 g gekochter Sellerie 40 g Mayonnaise 4 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie einige Spritzer Worcestersauce 1 Prise Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Kürbiscremesuppe Hallo, liebe Hobbyköche! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in die ehemalige Sowjetunion. Unsere Station: eine wärmende und köstliche Kürbiscremesuppe. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und ist ein echter UdSSR-Klassiker. Ich habe es für euch neu interpretiert und aufgepeppt, sodass ihr es ganz einfach nachkochen könnt. Also, ran an den Kürbis! Und vergesst […]
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0 Kürbisgulasch Herzlich willkommen in Omas Küche! In den herbstlichen und winterlichen Monaten sehnt sich der Magen nach wärmenden Gerichten. Wie wäre es mit einem köstlichen Kürbisgulasch im DDR-Stil? Dieses Rezept ist eine Hommage an die traditionelle DDR-Küche und basiert auf einem alten Rezept aus dem Jahr 1989. Ein altes DDR-Rezept bildet die Grundlage für dieses herzhafte Gericht, das nicht […]
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0 Pflaumenkuchen Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Heute haben wir einen echten DDR-Klassiker neu entdeckt: den Pflaumenkuchen. Dieses köstliche Gebäck ist perfekt für den Herbst geeignet und wird sicherlich die ganze Familie begeistern. Das Rezept stammt aus den guten alten Zeiten der DDR. Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt einen Pflaumenkuchen in einer Springform. Zutaten Zutaten […]
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0 Stockschwämmchen-Suppe: Klassiker neu entdeckt aus der CSSR! Guten Tag, liebe Hobbyköche und -köchinnen! Wisst ihr, was ich an alten Rezepten liebe? Sie sind wie eine Schatztruhe voller köstlicher Überraschungen. Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Schmankerl präsentieren, das ich aus den Tiefen vergessener Kochbücher gehoben habe: die Stockschwämmchen-Suppe! Ja, ihr habt richtig gehört – ein Klassiker neu entdeckt, […]
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1 Saftiger Pflaumenkuchen: Ein herbstlicher Genuss aus der DDR Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute bringen wir dir einen echten Klassiker aus vergangenen Zeiten: den saftigen Pflaumenkuchen. Dieses Rezept ist perfekt für den Herbst, wenn die Pflaumen reif sind und die Küche nach Zimt und Vanille duftet. Also, schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam diesen köstlichen […]
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