0 Gratinierte Auberginen 600 g Auberginen, Salz, 80 g Mehl, 50 g Butter; 1/8 l helle Soße, 125 g Reibekäse, Pfeffer; Semmelbrösel. Die gewaschenen Auberginen in Scheiben schneiden, einige Minuten in siedendes Salzwasser legen, auf dem Durchschlag abtropfen und dann […]
Weiterlesen
1 Vermicelli gratinati (Gratinierte Nudeln) 400 g Fadennudeln, Salz, 1 Eßl. Margarine, 1 Zwiebel, 1 Bund Petersilie, 200 g Champignons, 2 Stangen Porree, 2 Möhren, 400 g Schinken, 2 Tomaten, Pfeffer, 2 Teel. Sojasauce, 2 Eier, 50 g Reibekäse, Butterflöckchen. […]
Weiterlesen
1 Überbackenes Heringsfilet (Sillgratin) – ein beliebtes Gericht der schwedischen Küche 4 Salzheringe, 80 g „Sonja“, 400 g Kartoffeln, 3/8 l Milch, 2 Zwiebeln, 1 Schmelzkäse, 1 Eßlöffel Semmelmehl, gehackte Kräuter. Die Salzheringe, die man etwa einen Tag lang gewässert […]
Weiterlesen
0 Gratinierte Quarkkartoffeln für 4 Portionen: Zutaten 1 Kg Kartoffel, gekocht, gerieben 100 g Mehl 150 g Margarine Salz 20 g Kümmel, gemahlen 100 g Speck, klein gewürfelt 3 Zwiebeln 4 Eier 1/4 L saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen