Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Blumenkohlsalat mit Gemüse und Obst Zutaten 1 kleiner Blumenkohl, Salz, 2 Tomaten, 1/2 Salatgurke, 2 Äpfel, 100 g Weinbeeren, 1 Glas Salatsoße, einige Salatblätter zum Garnieren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl in Salzwasser kochen. Tomaten vom Stielansatz befreien, Gurken […]
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0 Eierpfanne, italienisch Zutaten 6 bis 8 Eier, 3 bis 4 Eßlöffel kalte Brühe, Salz, Muskat, Fett zum braten, 3 bis 4 Tomaten, reichlich gehackter Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eier, Brühe und Gewürze gut verrühren und in das erhitzte Fett geben. […]
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1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Syrniki aus Quark und Kartoffeln Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer in der Welt der DDR-Küche! Diesmal stellen wir dir eine herzhafte und köstliche Variante der traditionellen russischen Syrniki vor: Syrniki aus Quark und Kartoffeln. Diese knusprigen Pfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Kartoffelliebhaber. Ein altes DDR-Rezept als Inspiration […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gefüllte Kartoffelomeletts Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diese gefüllten Kartoffelomeletts sind ein traditionelles Gericht, das wir mit einer Prise Nostalgie und viel Geschmack neu beleben. Herzhaft, sättigend und einfach köstlich! Ein altes DDR-Rezept als Inspiration Dieses Rezept stammt aus dem legendären „Kartoffeln“ Kochbuch von 1986 und ist ein perfektes Beispiel für die […]
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0 Kartoffelragout mit Paprikafrüchten und Weißkraut Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 4 Eßlöffel Öl, 3 bis 4 rote Paprikafrüchte, 1/4 Liter Brühe, 300 bis 400 g Weißkraut, 2 Zwiebeln, 200 g Tomaten, 1/2 Liter rote Soße, 1/2 Zehe Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Gemüsekartoffeln Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 4 Eßlöffel Öl, 2 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Petersilienwurzel, 1 Eßlöffel Margarine, 100 g konservierte grüne Erbsen, Salz, 1/2 Liter Saure-Sahne-Soße, 1 Lorbeerblatt, 5 Pfefferkörner, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Kartoffeln in […]
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1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Pellkartoffeln Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diesmal nehmen wir uns einen Klassiker vor, der in vielen Haushalten fest verankert war: Pellkartoffeln. Einfach, lecker und vielseitig – das sind die Markenzeichen dieses Gerichts, das uns auch heute noch begeistert. Tauche mit mir ein in die Welt der Pellkartoffeln und lass uns gemeinsam dieses […]
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0 Plow aus Weizengraupen Plowartige Reiszubereitungen mit viel Butter sind nicht nur typisch für die armenische Küche. Plow stammt aus Mittelasien, insbesondere aus Usbekistan. Zutaten 300 g Graupen, Salz, 200 g Zwiebeln, 100 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die verlesenen, gewaschenen […]
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1 Plow mit Gemüse und Rosinen Plowartige Reiszubereitungen mit viel Butter sind nicht nur typisch für die armenische Küche. Plow stammt aus Mittelasien, insbesondere aus Usbekistan. Zutaten 400 g Reis, Salz, 300 g Möhren, 1 Zwiebel, 5 Eßlöffel Öl, 200 g Rosinen, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Sapekanka mit Gemüse Zutaten 250 bis 300 g Graupen, Grieß oder Hirse, 3/4 bis 1 l Fleischbrühe, Salz, 25 g Butter, 3 Eier, 1 Zwiebel, 100 g Pilze, 100 g Gewürzgurken, 1 Möhre, 1/2 Kohlrabi oder 50 g Weißkraut, 50 g Sellerieknolle, 1 Paprikafrucht, Petersilie, Dill, 1 Eßlöffel Reibekäse, 1 saurer Apfel, 5 g Zucker, 1/8 Liter saure Sahne. […]
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0 Weizenbrei mit Kürbis Zutaten 500 g Kürbis, 1/4 Liter Milch, 250 g Weizen, Salz, 2 Eßlöffel Zucker, 50 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Kürbis schälen, waschen, von der Samenmasse befreien und durch den Wolf drehen. Mit Milch und 1/4 Liter […]
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1 Buchweizenring Zutaten 500 g Buchweizenkörner, 1 l Gemüsebrühe, Öl zum Einfetten der Form, 200 g Möhren, 1 kleiner Blumenkohl, Salz, Muskat, 1 Eßlöffel Butter oder Margarine, 1 Eßlöffel Mehl, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die abgespülten Buchweizenkörner in der Gemüsebrühe […]
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