Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Rehrücken in Rotweinsoße Willkommen im „Diana-Keller“ in Suhl, einer authentischen Wildgaststätte, die seit Jahrzehnten die Gaumen von Wildliebhabern verwöhnt. Heute entführen wir dich in die kulinarische Welt der DDR mit einem wahren Klassiker: Rehrücken in Rotweinsoße. Doch bevor wir uns den köstlichen Details dieses Gerichts widmen, lassen uns einen Blick auf die Geschichte und den Charme dieser einzigartigen Gaststätte […]
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0 Forelle Müllerinart Willkommen in der Schloßgaststätte „Reinhardsbrunn“ in Friedrichroda, einem Ort, der nicht nur Geschichte atmet, sondern auch kulinarische Traditionen bewahrt. Heute laden wir dich ein, gemeinsam einen DDR-Klassiker neu zu entdecken: Forelle Müllerinart. Dieses einfache und dennoch köstliche Gericht war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und erinnert an die rustikalen Genüsse vergangener Zeiten. DDR-Klassiker neu entdeckt: Die Schloßgaststätte […]
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0 Rinderbrust in kalter Schnittlauchsoße Zutaten 600 g Rinderbrust, Wurzelwerk (Suppengrün) und Zwiebeln, 4 Eier, 7 Eßlöffel Semmelmehl, 5 Eßlöffel Öl, 3 Eßlöffel Schnittlauch, 1 Teelöffel Senf, Salz, Pfeffer, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Die Rinderbrust waschen, mit Wurzelwerk (Suppengrün) und Zwiebeln kochen, erkalten lassen, in […]
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1 Räuberteller vom Grill Ah, mein lieber Genosse des guten Geschmacks, heute entführe ich dich auf eine kulinarische Reise zurück in die glorreichen Tage der DDR, als der Duft von Grillgut und die Geselligkeit des Grillens die Herzen eroberten. Und welches bessere Rezept könnte ich dir präsentieren als den legendären „Räuberteller vom Grill“ – ein wahrhaftiger DDR-Klassiker, der neu entdeckt […]
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3 Gefüllte Rindsroulade Willkommen, lieber Kochbegeisterter, in der nostalgischen Welt der DDR-Küche! Heute entführe ich dich auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit, um einen zeitlosen Klassiker neu zu entdecken: die gefüllte Rindsroulade. Dieses herzhafte Gericht war einst ein Favorit in den Küchen der DDR und ist auch heute noch ein wahres Festmahl, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Dieses Rezept […]
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2 Hirschbraten mit Champignons Willkommen, liebe Feinschmecker, zu einem wahrhaft festlichen Genuss aus den kulinarischen Schätzen der DDR! Heute entführe ich dich auf eine kulinarische Reise in die Gaststätte »Jagdidyll« in Schöneck/Vogtland, wo die Gemütlichkeit der Jagd und die Freude an gutem Essen verschmelzen. Dieses Rezept für Hirschbraten mit Champignons ist eine Hommage an die reiche Tradition dieser Spezialitätengaststätte und […]
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1 Erzgebirgischer Wickelbraten Willkommen in den Tiefen des Erzgebirges, wo die Luft von Mystik und Tradition erfüllt ist und die Speisen kräftig und schmackhaft sind. Heute möchte ich dich einladen, einen alten DDR-Klassiker neu zu entdecken: den erzgebirgischen Wickelbraten. Dieses traditionelle Gericht aus der Speisegaststätte »Roß« in Zwönitz/Erzgeb ist ein Fest für die Sinne und ein wahrer Gaumenschmaus! Teile dieses […]
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0 Gulasch mit Pilzen Willkommen zurück in den gemütlichen Stuben der DDR-Gaststätten, wo der Duft von deftigen Gerichten die Luft erfüllt und das Essen ein Fest für die Sinne ist! Heute möchte ich dich auf eine kulinarische Reise durch die malerischen Landschaften des Erzgebirges mitnehmen und dir zeigen, wie du einen DDR-Klassiker neu entdecken kannst: das Gulasch mit Pilzen. Teile […]
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1 Harzer Feinschmeckerspieß Willkommen zu einer kulinarischen Zeitreise ins Herz des Harz-Gebirges! Der „Harzer Feinschmeckerspieß“ ist nicht nur ein Gericht, sondern eine Legende, die seit Generationen die Gaumen der Menschen verwöhnt. Lass dich von diesem DDR-Klassiker neu verzaubern und entdecke, wie sich die Aromen vergangener Zeiten in einem köstlichen Festmahl vereinen. Teile dieses Rezept mit deinen Freunden auf Facebook und […]
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2 Kraftsdorfer Rostbrätl Willkommen, Genussentdecker! Heute entführen wir dich auf eine kulinarische Reise in die malerische Region um Kraftsdorf in Thüringen, wo das „Kraftsdorfer Rostbrätl“ zu Hause ist. Dieses Rezept, das auf einem alten DDR-Klassiker basiert, ist eine Hommage an die rustikale und köstliche Küche vergangener Zeiten. Teile diese kulinarische Zeitreise mit deinen Freunden auf Facebook und Pinterest, damit auch […]
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7 Zwiebel- und Speckkuchen Willkommen in der Welt der herzhaften Genüsse! Der Zwiebel- und Speckkuchen, eine traditionelle Köstlichkeit aus Weimar, ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein echter DDR-Klassiker, der darauf wartet, von dir entdeckt zu werden. Inspiriert von den kulinarischen Traditionen vergangener Zeiten, bringt dieses Rezept den rustikalen Charme der Thüringer Küche direkt auf deinen Teller. Teile dieses Rezept mit […]
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1 Schweinsrücken »Potsdamer Art« Willkommen im Herzen von Potsdam, wo die Geschichte auf dem Teller lebt! Der Schweinsrücken „Potsdamer Art“ ist eine Hommage an die kulinarische Tradition dieser charmanten Stadt und ein echter DDR-Klassiker, der darauf wartet, von dir neu entdeckt zu werden. Inspiriert von den Genüssen vergangener Zeiten, bringt dieses Rezept den rustikalen Charme der Region direkt in deine […]
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