Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Frischer Möhrensalat mit grünen Erbsen – Ein bunter Genuss für den Alltag Möhrensalat mit grünen Erbsen ist ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Gericht, das perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht funktioniert. Die Kombination aus süßlichen Möhren, knackigen grünen Erbsen und frischen Tomaten ergibt einen herrlich frischen Geschmack. Die leichte Säure der sauren Sahne und das Aroma von Zimt verleihen […]
Weiterlesen
0 Kartoffelsalat mit Bockwurst Zutaten 400 bis 500 g Kartoffeln, 2 Möhren, 2 Salzgurken, 200 bis 250 g Bockwurst, 1 kleiner Kopfsalat, 75 bis 100 g konservierte grüne Erbsen, 200 g Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer, 2 hartgekochte Eier, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
0 Kartoffelsalat mit Dorschleber Zutaten 600 bis 700 g Kartoffeln, 100 g Salzgurken, 1 Zwiebel, 3 Eier, 150 g Dorschleber, 50 bis 100 g konservierte grüne Erbsen, 150 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 6 Salatblätter, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die frisch gekochten […]
Weiterlesen
0 Erbsenpfanne Zutaten 1 Dose zarte Zuckererbsen, 1 Eßlöffel Butter oder Margarine, 4 Eier, 1/8 Liter Milch, Salz, Muskat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die abgetropften Erbsen in die erhitzte Butter geben und dünsten lassen. Inzwischen Eier, Milch und Gewürze verrühren und über […]
Weiterlesen
0 Kartoffeloladji mit Eiern Zutaten 1 kg Kartoffeln, 6 bis 7 Eier, Salz, Pfeffer, Fett zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geriebenen rohen Kartoffeln mit Eigelb, Salz, Pfeffer gut mischen. Die Eiweiß steif schlagen und portionsweise unterziehen, dabei die Kartoffelmasse jedesmal […]
Weiterlesen
0 Gemüsekartoffeln Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 4 Eßlöffel Öl, 2 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Petersilienwurzel, 1 Eßlöffel Margarine, 100 g konservierte grüne Erbsen, Salz, 1/2 Liter Saure-Sahne-Soße, 1 Lorbeerblatt, 5 Pfefferkörner, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Kartoffeln in […]
Weiterlesen
0 Fastentolma aus Erbsen und Reis Zutaten 150 g gelbe Erbsen, 2 Zwiebeln, 3 Eßlöffel Öl, 150 g Reis, 2 Tomaten, 1 Paprikafrucht, Petersilie, 1 Stengel Minze, Salz, Weinlaub oder Weißkohlblätter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Erbsen über Nacht in Wasser einweichen […]
Weiterlesen
0 Hirsesalat Zutaten 150 g Hirse. Salz, 1 Bund junge Zwiebeln mit Lauch, 3 Eßlöffel Essig, Pfeffer, 6 Eßlöffel Öl, 250 g gare grüne Erbsen, 1/8 Liter saure Sahne, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Hirse heiß abspülen und in 1/2 […]
Weiterlesen
1 Maiskroketten Zutaten 1 Dose konservierter Mais, 2 Eßlöffel Butter, 1/4 Liter Milchsoße. 3 Eier, 2 Eßlöffel Mehl, Salz, 2 Eßlöffel Semmelbrösel, Fett für die Fritüre, einige Petersilienzweige, 1/8 Liter saure Sahne oder 1/4 Liter Tomatensoße. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Mais […]
Weiterlesen
0 Mschosch Zutaten 80 g Linsen, Salz, 3 Eßlöffel Sonnenblumenöl, 1 kleine Zwiebel, 10 g Kuraga (getrocknete Aprikosen), 15 g Walnußkerne, Pfeffer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Linsen verlesen, waschen, über Nacht einweichen, im Einweichwasser ohne Salzzusatz garkochen. (Bei Tempolinsen entfällt das […]
Weiterlesen
0 Spinat mit Erbsen Zutaten 500 g Spinat, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel Öl, 2 Eßlöffel Tomatenpüree, 200 g grüne Erbsen, 1 Eßlöffel Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Spinat verlesen, sorgfältig waschen und kurz dünsten, abgetropft feinschneiden oder wiegen. (Die Dünstflüssigkeit vom Spinat […]
Weiterlesen
2 Schinken-Wurst-Nudeln: Ein herzhaftes DDR-Stil-Gericht Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für Schinken-Wurst-Nudeln! Dieses Gericht ist ein echter Klassiker, der jetzt neu entdeckt wird. Es bietet ein schnelles und befriedigendes Abendessen für die ganze Familie. Vergiss nicht, das Rezept auf Pinterest zu speichern oder auf Facebook zu teilen, damit auch deine Freunde […]
Weiterlesen