Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Kekstorte Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo Rezepte oft einfallsreich und zugleich bodenständig waren. Heute nehmen wir eine Reise in die Vergangenheit und entdecken einen wahren Schatz: die Kekstorte. Dieses süße Dessert war in den Haushalten der DDR sehr beliebt und verdient es, wieder auf den Tisch zu kommen. Die Kekstorte ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, […]
Weiterlesen
0 Resteschüssel Zutaten Bratenfleischreste (etwa ein Suppenteller), 2 Gewürzgurken, 4 Scheiben Weißbrot, 2 Eßlöffel Margarine, 2 Eßlöffel Mehl, 5 Eßlöffel Reibekäse, etwa 1/4 Liter Milch, 1 Ei, 3 bis 4 Eßlöffel Tomtenketchup, Salz, Paprika, Anchovispaste Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch in […]
Weiterlesen
1 Möhren-Apfel-Bratlinge Zutaten 800 g Möhren, 1/4 Liter Milch, 60 g Grieß, 200 g Äpfel, 1 /8 l saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Möhren feinstreifig schneiden, in Milch dünsten, Grieß einstreuen, sorgfältig rühren und dickkochen. Die geschälten, entkernten, feingeschnittenen […]
Weiterlesen
0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Koteletts oder Buletten aus Möhren Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Dieses Rezept für Koteletts oder Buletten aus Möhren bringt nicht nur eine Portion Nostalgie auf deinen Teller, sondern auch eine gesunde und köstliche Mahlzeit. Lass uns gemeinsam in die Vergangenheit reisen und diesen traditionellen DDR-Klassiker neu interpretieren! Ein Hauch von DDR-Küche: Koteletts […]
Weiterlesen
0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gedünstete Pilze mit Tomaten Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Dieses Rezept für gedünstete Pilze mit Tomaten bringt den rustikalen Charme der DDR-Küche auf deinen Teller. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, sind diese Pilze eine perfekte Beilage oder Vorspeise für jede Mahlzeit. Ein Hauch von DDR-Küche: Gedünstete Pilze mit Tomaten In der DDR […]
Weiterlesen
1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Kartoffelfladen mit Schafskäse Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diese Kartoffelfladen mit Schafskäse sind nicht nur ein traditionelles Gericht aus vergangenen Zeiten, sondern auch eine köstliche und einfache Option für deine Mahlzeiten. Lass dich von diesem DDR-Klassiker inspirieren und entdecke den rustikalen Charme der ostdeutschen Küche! Ein Hauch von Nostalgie: Kartoffelfladen mit Schafskäse In […]
Weiterlesen
0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Kartoffelpudding mit Soße Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diesmal präsentiere ich dir ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das perfekt für ein rustikales Abendessen ist: Kartoffelpudding mit Soße. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und ist eine wahre Delikatesse, die es verdient hat, neu entdeckt zu werden! Ein Stück DDR-Geschichte auf dem […]
Weiterlesen
0 Gänse- oder Entenpökelkeulen Zutaten 3 Gänse- oder 6 Entenkeulen, 1 1/2 Liter Wasser, 50 g Salz, 10 g Zucker, 10 g Pökelsalz (eine Mischung von Salpeter, Kochsalz und Zucker, beim Fleischer in der benötigten kleinen Menge erhältlich), 4 Zwiebeln, Gewürzkörner (Piment), Lorbeerblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
0 Alt-Spreewälder Hubertussoße Zutaten 4 Eßlöffel Meerrettich, 4 Eßlöffel Johannisbeer- oder Sauerkirschkonfitüre (auch -gelee), 1 Zitrone, 1 Orange, 1 Eßlöffel Senf, 1/4 Liter Rotwein, 2 Eßlöffel Zucker, 1 gehäufter Teelöffel Speisestärke, Zimt, Zitronat, Orangeat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. Zubereitung Johannisbeerkonfitüre mit Rotwein, Zucker, […]
Weiterlesen
2 DDR-Klassiker neu entdeckt: Das Erfurter Rad Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir ein legendäres Rezept unter die Lupe, das bereits seit den 70er Jahren für Begeisterung sorgt: Das Erfurter Rad. Inspiriert vom über 1000 Jahre alten Stadtwappen, ist dieses Gericht nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Reise in die Vergangenheit […]
Weiterlesen
3 DDR-Klassiker neu entdeckt: Apfelwaffeln Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Heute tauchen wir ein in die Welt der süßen Leckereien mit einem traditionellen Rezept für Apfelwaffeln. Dieses einfache und köstliche Gericht eignet sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Lass uns gemeinsam diese Apfelwaffeln zubereiten und den Geschmack der guten alten Zeit […]
Weiterlesen
1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Sauerampferbutter Willkommen in meiner Küche! Heute nehmen wir ein klassisches DDR-Rezept unter die Lupe und verpassen ihm einen modernen Twist. Die Rede ist von keiner geringeren Delikatesse als der Sauerampferbutter! Ja, du hast richtig gehört – Butter mit dem säuerlichen Aroma des Sauerampfers. Klingt ungewöhnlich? Das ist es auch! Aber lass dich nicht abschrecken, denn dieses […]
Weiterlesen