Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Polnische Sauerkrautsuppe Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 großer Kochtopf 1 Pfanne 1 Messer 1 Holzbrett 1 Holzlöffel 1 Löffel 1 Tasse 1 Meßbecher 1 Schaumlöffel 1 Schüssel Zutaten: 200 g Rindfleisch 1 Kalbsfuß 1 Bund Suppengrün 250 g Sauerkraut 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Margarine 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1/4 Teelöffel Salz Lob, Kritik, […]
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1 Studentenbrote, gebacken Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 feuerfeste Platte oder ein flacher Schmortopf 1 Reibe 1 Messer 1 Löffel Zutaten: 8 Brotscheiben 30 g Margarine oder Butter Hackfleischmasse Hartkäse Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Spiegeleier Na, liebe Küchenfreunde und Genossen des guten Geschmacks! Seid ihr bereit für eine kulinarische Zeitreise zurück in die gute alte DDR? Heute entstauben wir gemeinsam ein echtes Ostalgie-Rezept und bringen es mit einem Augenzwinkern auf den Tisch: Spiegeleier! Dieses Gericht ist nicht nur etwas für Nostalgiker, sondern auch für alle, die auf der Suche nach […]
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0 Fleischbrühe Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Suppentopf 1 Holzlöffel 1 Schöpflöffel 1 Sieb 1 Holzbrett 1 Teelöffel 1 Wiegemesser 1 Messer Zutaten: 300 g nicht zu fettes Rindfleisch 1 Bund Suppengrün 1 Teelöffel Salz 1 Eßlöffel Petersilie 1 kleine Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Nudelsuppe: DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir uns einen echten Klassiker vor: die Nudelsuppe. Dieses einfache Gericht ist nicht nur wärmend und nahrhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Du kannst sie nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen variieren und so immer wieder neu entdecken. Das Rezept stammt aus einem alten DDR-Kochbuch und ist ein […]
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2 Mućkalica: Ein serbischer Eintopf mit DDR-Flair Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer durch die DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die serbische Küche mit einem DDR-Klassiker neu interpretiert: Mućkalica. Dieser herzhafte Eintopf aus gegrilltem Fleisch und Gemüse ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam in die […]
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0 Tschachochbilli Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zwiebeln 100 g Margarine 1 junge Ente Salz 2 Eßlöffel Edelsüß-Paprika 10 Tomaten 1 Teelöffel Zitronensaft 4 Eßlöffel saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in […]
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4 Rillettes: Der DDR-Klassiker für würzige Brotaufstriche! Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die Welt der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein altes DDR-Rezept, das neu entdeckt wurde: Rillettes. Diese würzigen Brotaufstriche sind perfekt für Partys, Picknicks oder einfach als köstlicher Snack für zwischendurch. Lass uns gemeinsam das Geheimnis hinter diesem köstlichen DDR-Klassiker lüften und dich dazu inspirieren, ihn selbst […]
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0 Schnittlauchsoße: DDR-Klassiker für jeden Anlass! Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute möchte ich dir ein altes DDR-Rezept vorstellen, das wir neu entdeckt haben: Schnittlauchsoße. Diese vielseitige Soße passt zu einer Vielzahl von Gerichten und ist ein echter Allrounder in der Küche. Lass uns gemeinsam das Geheimnis dieser köstlichen Soße lüften und dich dazu inspirieren, sie selbst […]
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1 Flambierte Steaks: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in der DDR! Heute entführen wir dich in die Welt der flambierten Steaks – ein echter Klassiker, der in keinem Kochbuch fehlen darf. Diese beeindruckende Speise ist nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker für besondere Anlässe. Also schnapp dir deine Pfanne und deinen Rum und lass […]
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0 Panierte Palatschinken Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl, 2 Eier, 400 ml Milch; Öl zum Braten. Für die Fülle: 300 g gekochter Schinken, 100 ml saure Sahne, 2 Eigelb, Pfeffer; 1 Ei, Semmelbrösel, Öl, Salatsauce. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Einen […]
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0 Eierkuchen mit Leber Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 2 Eier 1/2 Liter Milch Salz Pfeffer 500 g Leber 250 g Äpfel 250 g Tomaten 1 Strauß Petersilie 60 g Schmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus […]
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