0 Italienischer Heringssalat Dieser italienische Heringssalat ist eine köstliche Variante des klassischen Salats mit einer mediterranen Note. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1961: Zutaten für den Italienischen Heringssalat für 6 Personen 200 g Räucherheringsfilet (Lachshering) 200 g Fleischwaren (Bratenreste, Schinken […]
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0 Kubanischer Heringssalat Zutaten für den Kubanischen Heringssalat für 6 Personen 6 Salzheringsfilets 4 Paprikaschoten 4 Tomaten 2 mittlere Zwiebeln 150 g Mayonnaise 1 Eßlöffel Joghurt oder Sauermilch 2 cm Anchovispaste aus der Tube Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Vogtländischer Geflügelsalat Der vogtländische Geflügelsalat ist eine köstliche und traditionelle Spezialität aus der Region Vogtland. Die Kombination aus zartem Geflügelfleisch, Äpfeln, Sellerie und einem cremigen Dressing verleiht diesem Salat einen einzigartigen Geschmack, der sowohl herzhaft als auch erfrischend ist. […]
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1 Kartoffel-Gurkensalat mit Rührei Dieser Kartoffel-Gurkensalat mit Rührei ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit, perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Zutaten für den Kartoffel-Gurkensalat mit Rührei für 4 Portionen 500 g Kartoffeln, gekocht 300 g Salatgurken 4 Eier 40 […]
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0 Lausitzer Kartoffelsalat Dieser Lausitzer Kartoffelsalat ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich besonders gut für Grillpartys, Picknicks oder als Beilage zu Wurst und Fleisch. Die Kombination aus zarten Kartoffelwürfeln und einem würzigen Dressing macht diesen Salat […]
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0 Holländischer Eiersalat Dieser holländische Eiersalat mit einer cremigen Mayonnaise-Sauce war eine einfache und leckere Vorspeise oder ein Brotbelag in der DDR-Küche. Er eignete sich gut für kalte Buffets oder als Snack für verschiedene Anlässe. Anzahl der Portionen Dieses Rezept […]
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0 Eierhäckerle I Eierhäckerle sind ein einfaches und herzhaftes Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage zu Kartoffeln oder Brot serviert werden kann. Zutaten für das Eierhäckerle 3 bis 4 Eier 65 g Schinkenspeck 2 zarte Heringsfilets 1 […]
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2 Kartoffel-Eier-Salat Kartoffel-Eier-Salat war in der DDR eine beliebte und einfach zuzubereitende Beilage oder sogar ein eigenständiges Gericht. Er zeichnete sich durch seine leckere Kombination aus Kartoffeln, Eiern und einer würzigen Marinade aus. Dieses Rezept im DDR-Stil ist nicht nur […]
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0 Gurken-Möhren-Salat mit Ei Dieser Gurken-Möhren-Salat mit Ei ist eine köstliche und gesunde Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Er ist besonders beliebt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als leichtes Mittagessen. Die Kombination aus Gurken, Möhren, Eiern […]
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6 Schneller Käsesalat Dieser schnelle Käsesalat ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage zu Brot oder als leichter Snack genossen werden. In der DDR war einfaches und schnelles Essen oft gefragt, und ein schneller Käsesalat passt perfekt in dieses Konzept. […]
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0 Schneller Reissalat Dieser schnelle Reissalat ist eine leckere und einfache Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Er ist besonders praktisch, da er sich gut vorbereiten lässt und im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Zutaten für den Schnellen Reissalat 200 g […]
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1 Feinschmeckersalat Zutaten für den Feinschmeckersalat Dieser Feinschmeckersalat war eine beliebte Beilage in der DDR und kann je nach Geschmack und Verfügbarkeit der Zutaten variiert werden. 1 Bund Schnittlauch Petersilie Dill 1 Salatgurke 3 hartgekochte Eier 150 g gekochtes Fleisch […]
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