Mohnsuppe

Zutaten

125 g gemahlener Mohn, 75 g Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt, 1 Prise Salz, 125 g Fadennudeln oder Muscheln, 1 1/4 l Milch.

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Zubereitung

Den gemahlenen Mohn mit Zucker und Gewürzen vermischen und ebenso wie die Nudeln in die siedende Milch geben. Gar werden lassen und die Suppe gegebenenfalls mit einem Stich zerlassener oder leicht gebräunter Butter verfeinern.

Quelle: Der gute Braten und was dazu gehört, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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