0 Hühnerrolle mit Omelett 900 g Huhnfilet, 3 Eier, 1/8 Liter Milch, Salz, 2 Eßlöffel Butter oder Margarine. Das ausgenommene Huhn waschen, das Fleisch von den Knochen trennen und klopfen. Ein Omelett zubereiten und auf das vorbereitete Hühnerfleisch legen. Dieses […]
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0 „Beloweshskij“ Kotelett 500 g Schweinefleisch (Kotelettstück), 60 g Schinken, Margarine, 1/2 Zwiebel, Salz, 1 Eßlöffel Mehl. 80 g grüne Erbsen, Fleischbrühe, 2 Eier, 3 Eßlöffel Semmelmehl, 3 Eßlöffel Schmelzbutter oder Margarine. Das Fleisch in Scheiben schneiden, klopfen und den […]
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0 Brester Bockwürstchen 2 Eier, Salz , 1/2 Eßlöffel Mehl, 1 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Milch, 4 Bockwürste, 3 Eßlöffel Schweineschmalz. Die Eigelb mit Salz, Mehl, Butter und Milch sorgfältig verrühren, bis die Zutaten die Konsistenz dicker Sahne haben. Die […]
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0 Champignonsalat Dieser Champignonsalat ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus frischen Pilzen, würzigen Zwiebeln und cremigen Eiern. Perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen! Zutaten für den Champignonsalat 400 g Champignons Saft einer Zitrone 2 Zwiebeln Salz 1 […]
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0 Belorussischer Salat 40 g getrocknete Steinpilze, 200 g Rindsleber, 3 Eßlöffel Öl, 8 Zwiebeln, 2 Salzgurken, 200 g Mayonnaise, Pfeffer, Salz, 2 Eier, Kräuter. Die getrockneten Steinpilze 3 bis 4 mal waschen, 2 bis 3 Stunden in kaltem Wasser […]
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0 Gefüllte Zunge in Aspik 500 g Rinderzunge, 40 g Weißbrot, 2 Eßlöffel Milch, 2 Eier, Kräuter, Salz, Pfeffer, 40 g grüne Erbsen, 1/2 Möhre. Für den Aspik: 300 g Knochen, 15 g Gelatine, 1/2 Möhre, 1/2 Zwiebel, 1/2 Petersilienwurzel, […]
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0 Eier, gefüllt mit gehacktem Hering 4 Eier, 1/2 Pellkartoffel, 1/2 gare Möhre, 1/2 Gurke, 60 g grüne Erbsen, 125 g Mayonnaise. Für die Füllung: 160 g Hering, 1 Apfel, 50 g Weißbrot, 1/2 Zwiebel, 1 Eßlöffel Öl, 1 Teelöffel […]
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0 Erdbeeren, überbacken 750 g Erdbeeren, 100 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/4 Liter Weißwein, 4 Eßlöffel Zitronensaft, 50 g Butter, 50 g Mehl, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, 2 Eier, 40 g gehackte Mandeln. Die vorbereiteten Erdbeeren mit 50 […]
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0 Bastei-Roulade DDR-Klassiker neu entdeckt: Bastei-Roulade Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo wir die Bastei-Roulade, ein festliches und köstliches Gericht, neu entdecken! Diese Roulade, gefüllt mit einem weich gekochten Ei und umhüllt von würzigen Zutaten, war ein beliebtes […]
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1 Braumeistersteak DDR-Klassiker neu entdeckt: Braumeistersteak Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem traditionellen und beliebten Gericht: dem Braumeistersteak! Diese köstlichen Schweinesteaks, gefüllt mit Käse und Schinken, sind ein Festmahl für jeden Genießer und werden auch heute […]
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0 Pfefferkuchen Reichlich 1 kg Mehl, 2 bis 3 Eier, 8 bis 10 Eßlöffel Zucker, Salz, Zimt, Mohn, Butter, 1/4 Liter Sauermilch, Honig. In das gesiebte Mehl die Eier schlagen, Zucker, Salz, Zimt, gewaschenen Mohn, die weiche Butter sowie die […]
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0 Nalistniki (überbackene Omeletts) 2 Eier. 2 Eßlöffel Zucker, 240 g Mehl, 1/2 Liter Milch, Salz, 2 bis 3 Eßlöffel Öl, 1/8 Liter saure oder süße Sahne. Eigelb, Zucker, gesiebtes Mehl, etwas Milch und eine Prise Salz gut verrühren. Die […]
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