0 Curry-Hähnchen mit Kräuterreis 1 Broiler, Salz, Pfeffer, Curry, 1/4 l Milch, 1/2 Eßl. Mehl, 1 Eßl. Tomatenmark, 3 Eier, 4 Eßl. Öl, 4 Zwiebeln, 1 Eßl. Margarine. Das Fleisch von den Knochen lösen, in etwa 2 cm breite Streifen […]
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Schlagwort: Eier
Hähnchen vom Rost mit verschiedenen Salatsoßen
2 Hähnchen vom Rost mit verschiedenen Salatsoßen Zutaten 1 Broiler Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika Curry 1 Eßl. Öl 2 Eßl. Margarine 1 Eßl. Tomatenmark Zubereitung Den gewaschenen Broiler in je 2 Brust- und Keulenstücke teilen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas […]
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Huhn auf ukrainische Art
2 Huhn auf ukrainische Art 4 Brötchen, 1 Glas Weißwein, Salz, Pfeffer, Muskat, 2 Eier, 2 Eßl. gehackte Petersilie, 2 Eßl. geriebene Hasel- oder Walnüsse, 4 Eßl. Margarine, Knoblauch, 1 Broiler. Die Brötchen in Weißwein und wenig Wasser weichen. Mit […]
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Broiler auf Moskauer Gemüsesalat
0 Broiler auf Moskauer Gemüsesalat 1 Broiler, Salz, Pfeffer, Glutal, 2 Eßl. Öl, 2 Eßl. Margarine, 2 Salz- oder Gewürzgurken, 3 bis 4 Kartoffeln, 2 Möhren, 3 Eßl. Mayonnaise, 1 Eßl. Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 150 g Gemüseerbsen, 1 bis […]
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Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer)
230 Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer) Zutaten 1,5 kg Kartoffeln 2 Eier Salz Mehl Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kartoffeln schälen, reiben und […]
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Aprikosen mit Eiercreme
0 Aprikosen mit Eiercreme 8 reife Aprikosen, 2 Gläschen Eierlikör, 1 Ei, 1 bis 2 Eßl. Puderzucker, 1 Messerspitze Vanillinzucker, 2 Eßl. Mandeln. Die vorbereiteten Aprikosen in schmale Streifen schneiden. Eierlikör, Ei sowie Zucker recht schaumig rühren und über die […]
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Rotbarschsalat
0 Rotbarschsalat 500 g Rotbarschfilet, Salz, Saft von 1 Zitrone, 1/4 l Hühnerbrühe (Würfel), 250 g Möhren, 250 g Erbsen (gefrostet), Zucker, 4 Eier, 3 Eßl. Essig, 6 Eßl. Öl, Pfeffer, Paprika, 1/2 Teel. Senf, 1 Teel. Tomatenketchup, je 1 […]
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Bücklings-Tomaten-Salat
1 Bücklings-Tomaten-Salat 3 Bücklinge, 2 kleine Zwiebeln, 3 Tomaten, 1 Gewürzgurke, 2 hart gekochte Eier, 2 bis 3 Eßl. Mayonnaise, frische Kräuter. Die entgräteten, grob zerpflückten Bücklingsfilets mit geriebener Zwiebel, Tomaten-, Gurken- und Eiwürfelchen mischen. Mit Mayonnaise anrichten und gehackte […]
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Räucherfischsalat mit Reis
0 Räucherfischsalat mit Reis 600 g Räucherfisch, 2 Zwiebeln, 150 g grüne Gurke, 1 saure Gurke, 2 hartgekochte Eier, 4 Eßl. körnig gekochter Reis, 100 g Mayonnaise, 2 Eßl. Weißwein, Salz, Pfeffer, Worcestersoße. Den Räucherfisch von Haut und Gräten befreien […]
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Englischer Heringssalat
0 Englischer Heringssalat 500 g Salzheringsfilets, 150 g saure Gurke, 1 Apfel, 1 Zwiebel, 100 g gares Geflügelfleisch, 2 hartgekochte Eier, 250 g Mayonnaise, Pfeffer, Senf, Zucker, frische Kräuter. Die gut gewässerten Salzheringsfilets, Gurke, Apfel, Zwiebel, Geflügelfleisch und die Eier […]
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Fischsalat mit Ei
1 Fischsalat mit Ei 375 g Fischfilet, 125 g Seelachsschnitzel oder Räucherfisch, 3 Eier, 6 Tomaten, 2 saure Gurken, Salz, Pfeffer, Essig, 2 Eßl. Mayonnaise, 1/8 l Joghurt oder saure Milch, frische Kräuter, Salatblätter. Das Fischfilet in ganz wenig kochendem […]
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Frühlingskräutersalat
0 Frühlingskräutersalat Schafgarbe, Löwenzahnblätter, Schnittlauch, Petersilie, 1 bis 2 Eßl. Öl, Saft von 1/2 Zitrone, Salz, Zucker, 4 hart gekochte Eier. Die fein zerkleinerten Kräuter mit Öl, Zitronensaft und Gewürzen mischen. Längs halbierte Eier auf dem Salat anordnen. – Nach […]
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