Römerbraten mit Curryeiern
4 bis 6 Eier,
6 Eßlöffel Milch,
Salz,
Curry,
1/2 Teelöffel geriebene Zwiebel,
4 Scheiben Römerbraten,
Bratfett.
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Eier, Milch und Gewürze verrühren und in heißem Fett groß flockig braten.
Auf den ebenfalls leicht angebratenen Römerbratenscheiben anrichten.
Möglichst mit jungen Salatblättern umkränzen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984