9 Buttermilchsuppe mit Birnen aus Mecklenburg 4 Portionen: Zutaten 500 g Birnen 2 Nelken 1 Stück Zimtrinde Salz 1 L Buttermilch 2 EL Stärkemehl etwas Zitronenschale, abgerieben Zubereitung Birnen waschen, schälen, klein schneiden, Kerngehäuse entfernen, in 1/4 Liter Wasser, das mit […]
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7 Spreewälder Buttermilchsuppe 4 Portionen: Zutaten 4 EL Mehl 20 g Butter 1 L Buttermilch Salz Dill Schnittlauch Schwarzbrot Zubereitung Helle Mehlschwitze bereiten, mit Buttermilch aufkochen, salzen. Über fein gehacktem Dill, Schnittlauch und gerösteten Schwarzbrotschnittchen anrichten. Gesüßte Variante: Grieß mit […]
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7 Altenburger Kartoffelpuffer Zutaten 1 kg rohe Kartoffeln 1 kg gekochte Kartoffeln 2 bis 3 Eier 4 Eßl. saure Sahne oder Buttermilch Salz 500 g gehackter, frischer Spinat Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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5 Buttermilchsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 500 g Birnen, 1 Tasse Wasser, 2 Nelken, 1 Stück Zimtrinde, Salz, 1 1/4 l Buttermilch, 2 Eßlöffel Stärkemehl, abgeriebene Zitronenschale, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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2 Buttermilchkaltschale Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 2 Eier, Zucker, 1 l Buttermilch, 2 Tassen möglichst verschiedene Früchte. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Kalte Gemüsesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten Etwa 500 g gemischtes Gemüse, 1 l Wasser, Salz, Zitronensaft, frische Kräuter, 2 hartgekochte Eier, 1 saure Gurke, 1/4 l saure Sahne, Buttermilch oder Joghurt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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21 Salatsoße mit Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 4 Eßlöffel Sahne, 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft, Salz, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende […]
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