0 Gedeckte Apfeltorte für den Teig: 300 g Weizenmehl, 200 g Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, 1/2 Päckchen Backpulver, 1200 g Äpfel, 150 g Zucker,50 g Rosinen oder Korinthen, 2 Eßlöffel Rum, 2 Eigelb, Zitronenaroma, Zimt, Salz. Von Zucker, […]
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Schlagwort: Butter
Sahnenproll
0 Sahnenproll Zutaten 8 Milchbrötchen vom Vortag, 1/4 Liter Milch, 1/4 Liter süße Sahne, 4 Eßlöffel Semmelbrösel, 100 g Korinthen, 30 g Butter, 50 g Zucker, geriebene Zitronenschale, 1 Prise Zimt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Gänseklein
2 Gänseklein Zutaten Magen, Herz, Flügel, Hals und Pfoten einer Gans, 50 g Margarine, 50 g Mehl, 1 Bund Suppengrün, 1/2 Tasse süße Sahne, 5 Pfefferkörner, 5 Gewürzkörner (Piment) (Piment), Zitronensaft, Zucker und Salz, 1 Bund Petersilie. Lob, Kritik, Fragen […]
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Hähnchen, Berliner Art
0 Hähnchen, Berliner Art Zutaten 2 Hähnchen, 100 g vorgekochter Reis, 1 kleine Zwiebel, 1 Sellerie, 2 Eßlöffel Korinthen, 2 Eßlöffel gehackte Mandeln, 1/2 Teelöffel Thymian, Salz, 30 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Gespickter Rehrücken
0 Gespickter Rehrücken Zutaten 1 Rehrücken (etwa 1,5 kg), 5 Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer, 150 g Speck, 50 g Butter, 1/3 I Brühe, 1/4 Liter saure Sahne, 50 g Mehl, 2 Äpfel, Zitronensaft, 4 Eßlöffel Zucker, 4 Teelöffel Preiselbeeren. Lob, […]
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Feines Ragout
0 Feines Ragout Zutaten 200 g Kalbfleisch, 200 g Hühnerfleisch, 200 g Champignons, 60 g Butter, 40 g Mehl, 2 Tassen Brühe, 1/2 Tasse Weißwein, 1/2 Tasse süße Sahne, 2 Eigelb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, etwas Zucker, Worchestersauce, 50 g […]
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Apfel im Schlafrock
0 Apfel im Schlafrock Willkommen in der kulinarischen Welt der DDR, wo traditionelle Gerichte wie der „Apfel im Schlafrock“ die Herzen der Menschen erobert haben. Dieses Dessert ist nicht nur eine Hommage an die Vergangenheit, sondern auch ein köstliches Erlebnis, […]
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Berliner Kalbsfrikassee
0 Berliner Kalbsfrikassee Zutaten 1 kg Kalbsbrust mit Knochen, 200 g Champignons oder Steinpilze, 1/2 Blumenkohl, 50 g Kapern, 100 g Sellerieknolle, 1 Gewürzkorn (Piment) (Piment), 1 Lorbeerblatt, 1/2 Tasse Weißwein, 1/2 Tasse süße Sahne, 2 Eigelb 1/2 Zitrone, 50 […]
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Holsteiner Schnitzel
1 Holsteiner Schnitzel Willkommen in meiner nostalgischen Küche, wo wir die vergessenen Schätze der DDR neu beleben! Heute öffnen wir das Schatzkästlein und präsentieren dir ein wahrhaft köstliches Juwel: Holsteiner Schnitzel à la Chefkoch aus der DDR! Vergiss nicht, dieses […]
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Kalbsbrust in Stachelbeeren
0 Kalbsbrust in Stachelbeeren Zutaten 1 kg Kalbsbrust mit Knochen, 45 g Butter, Salz und Pfeffer, 1 Prise Zimt, 25 g Zucker, 300 g unreife Stachelbeeren, 3 Eigelb, 1/2 Tasse Weißwein. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Märkischer Rindfleischtopf nach DDR-Rezept
2 Märkischer Rindfleischtopf nach DDR-Rezept Dieses Rezept für den Märkischen Rindfleischtopf ist ein klassisches Beispiel für die herzhafte und bodenständige Küche der DDR. Es kombiniert hochwertiges Rinderfilet mit regionalen Zutaten wie Teltower Rübchen und Steinpilzen zu einem köstlichen Gericht. Zutaten […]
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Rinderbrust mit Meerrettichsoße
1 Rinderbrust mit Meerrettichsoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann benutze doch bitte die Kommentarfunktion am Ende dieser Seite! Zutaten 1 kg Rinderbrust ohne Knochen, 1 Bund Suppengrün, 50 g Butter, 40 g Mehl, 40 g geriebenen frischen […]
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