Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kartoffeldratschena Zutaten 700 bis 800 g Kartoffeln, Salz, 1/4 Liter saure Sahne, 7 bis 8 Eier, 3 bis 4 Eßlöffel Mehl, 500 bis 625 ml Milch, 2 Eßlöffel Butter oder Margarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Geschälte Kartoffeln kochen, den Sud abgießen, […]
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0 Kartoffel-Souffle Zutaten 1 bis 1,2 kg Kartoffeln, 250 bis 375 ml Milch, 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder Margarine, 3 Eier, Salz, Muskat, 100 bis 125 g Reibekäse, 2 Eßlöffel Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten und abgedämpften Kartoffeln durchpressen, […]
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0 Kartoffelstäbchen (litauisches Gericht) Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 150 bis 200 g Mehl, 2 Eier, Salz, 2 Eßlöffel Schweineschmalz, 4 bis 5 Eßlöffel saure Sahne; Für die Soße: 3 bis 4 Eßlöffel Schweineschmalz, 4 Zwiebeln, 1/4 Liter saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gefüllte Kartoffelomeletts Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diese gefüllten Kartoffelomeletts sind ein traditionelles Gericht, das wir mit einer Prise Nostalgie und viel Geschmack neu beleben. Herzhaft, sättigend und einfach köstlich! Ein altes DDR-Rezept als Inspiration Dieses Rezept stammt aus dem legendären „Kartoffeln“ Kochbuch von 1986 und ist ein perfektes Beispiel für die […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Lepeschki mit Pilzen Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Lepeschki mit Pilzen ist ein traditionelles Gericht, das aus der russischen Küche stammt und mit seinem herzhaften Geschmack und der einfachen Zubereitung überzeugt. Tauche ein in die Welt dieser leckeren Lepeschki und erfahre, wie du sie selbst zubereiten kannst! Ein altes DDR-Rezept als Inspiration Dieses […]
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0 Kartoffelnik Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 1/4 Liter Milch, 3 Eier, 1 bis 2 Eßlöffel Butter oder Margarine, 3 Eßlöffel Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Kartoffeln schälen und in Salzwasser garkochen. Die heißen Kartoffeln abdämpfen, durchpressen und unter Rühren […]
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0 Neue Kartoffeln in Saurer-Sahne-Soße Zutaten 1 bis 1,2 kg Kartoffeln, Salz,1 Eßlöffel Margarine, 1/2 Liter Saure-Sahne-Soße, 2 bis 3 Eßlöffel Reibekäse, 1 bis 2 Eßlöffel Butter oder Margarine, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gebürsteten, geschabten neuen Kartoffeln in Salzwasser garkochen. […]
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0 Gedünstete Kartoffeln mit Backobst Zutaten 1 bis 1,2 kg Kartoffeln, 2 Eßlöffel Butter oder Margarine, 150 g Rosinen, 100 g Backpflaumen, 2 Eßlöffel Zucker, 1 Messerspitze Zimt, 1 Eßlöffel Mehl, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, […]
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0 Kartoffeln in Milchsoße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 1 1/2 bis 2 Eßlöffel Mehl, 2 bis 3 Eßlöffel Margarine, 1/2 bis 3/4 Liter Milch, 2 Eßlöffel Butter, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Kartoffeln in Würfel […]
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0 Kürbiskartoffeln Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 5 Eßlöffel Öl, Salz, 1 kg Kürbis, 1/2 bis 1 l Fleischbrühe, 1 1/2 bis 2 Eßlöffel Zucker, 2 Eßlöffel Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Kartoffeln waschen, in große Würfel schneiden und […]
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0 Pilzkartoffeln in Saurer-Sahne-Soße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln. 500 g Pilze, Salz, 3 bis 4 Eßlöffel Öl, 3 bis 4 Zwiebeln, 1/2 Liter Saure-Sahne-Soße, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Pilze sorgfältig putzen, waschen, in siedendem Salzwasser 5 Minuten kochen. Dann […]
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0 Kartoffelpüree mit Spinat und Ei Zutaten 1,5 kg Kartoffelpüree, 100 bis 200 g gefrorener Spinat, 100 g Butter oder Margarine, 250 bis 300 ml Milch, Salz, 4 Eier, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Dem fertigen Kartoffelpüree (siehe hier) wird gedünstetes Spinatpüree […]
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