Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rührei im Kartoffelnest Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 500 g Kartoffeln 2 1/2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/8 Liter Milch 1 Eßlöffel Semmelmehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Krabben-Crepes Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mal das Grundrezept für Crepes 2 Eigelb 100 g Butter 200 g Krabben (Konserve) 1 Bund Dill Salz Pfeffer 75 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Frühlingssuppe von Wildkräutern Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 (4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2-4 Eßlöffel feingehackte Wildkräuter (Löwenzahn, Brennnessel, Sauerampfer, Schafgarbe, Kerbel, Kresse u. a. nach Angebot) 40 g Butter (oder 2 Eßlöffel Öl) 40 g Weizenmehl (auch Reis ist verwendbar) 1 l Brühe 1 Prise Salz 1 Eigelb 2 […]
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0 Crepes florentines Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mal das Grundrezept für Crepes 600 g gefrorener Spinat 25 g Butter 1 kleine Zwiebel 100 ml süße Sahne Salz Pfeffer Knoblauchpulver nach Belieben Muskat 80 g Reibekäse Butterflöckchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Mlyntschiki mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Plinsen: 225 g Weizenmehl 5/8 l Milch oder Wasser 1/2 Eßlöffel Zucker 2 Eier 2 Eßlöffel Butter Salz Bratfett Für die Fülle: 500 g Fleisch (ohne Knochen) 1/2 Zwiebel […]
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0 Chutney-Leber Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 12 Eßlöffel Weinessig 8 Eßlöffel Zucker 4 Eßlöffel Rosinen 1 Teelöffel Senfkörner 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer 2 Zwiebeln 4 Äpfel 4 Scheiben Leber Mehl zum Panieren 50 g Margarine oder Butter Salz Pfeffer 1 Teelöffel gemahlener Ingwer Lob, Kritik, […]
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2 Kräuterklößchen als Suppeneinlage Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel feingehackte Kräuter oder Kräutermischung (z.B. Löwenzahnblätter, Brennesselkraut, Kerbelkraut, Hopfensprossen, Kresse, u. a.) 30 g Butter (oder Margarine) 1 Ei 50 g Semmelmehl 1 Prise Salz (sehr sparsam verwenden) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Reis-Quark-Auflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Reis 350 g Quark 3 Eier 50 g Rosinen 3 Eßlöffel Butter 1 1/2 Eßlöffel Zucker 1/4 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Kuskus (Marokko) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weizengrieß 1 Teelöffel Salz 40 g Butter 1 Teelöffel Mehl 1 l Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Apfel-Speck-Tomaten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große feste Tomaten Salz Pfeffer oder Paprika 2 Äpfel 4 Scheiben Schinkenspeck Öl dicker Reis 4 bis 5 Eßlöffel saure Sahne 2 Eßlöffel Reibekäse 10 g Butter oder Feinmargarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Welsh Rabbits Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g geriebener Chester-Käse 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Butter 4 Eßlöffel helles Bier Senf 1 Teelöffel Worcestersauce 1 Messerspitze Cayennepfeffer 1 Eigelb 4 Scheiben Toastbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Deftiger Apfel-Toast Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Toastbrot 20 g Butter 100 g Schinkenspeck 3 bis 4 Äpfel 4 Eßlöffel Weinbrand 4 Scheiben Chester-Schmelzkäse Edelsüß-Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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