Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
12 Teekuchen „Budapest“ Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Butter oder Margarine 150 g Zucker je 1 Prise Salz, Zimt und Ingwer 4 Eigelb 100 g Sultaninen 100 g Korinthen 50 g Zitronat 50 g getrocknete Aprikosen 200 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 2 Eßlöffel Milch 4 bis 6 […]
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13 Gefüllte Nudeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 4 Eier Salz 50 g Butter 100 g Puderzucker abgeriebene Schale von 1 Zitrone 100 ml saure Sahne Semmelbrösel 100 g gemahlene Nüsse Zucker 100 g Aprikosenmarmelade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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6 Huhn mit Morcheln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Hühnerbrühe oder Wasser 500 g frische Morcheln Petersilie Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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4 Mokkamousse Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Vollmilch-Schokolade 2 Teelöffel Butter 2 Eßlöffel Kaffee-Konzentrat 2 Eier 2 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schokolade und Butter […]
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4 Gefüllte Kürbisblüten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kürbisblüten, groß 20 g Reis 400 g Kalbfleisch 1 Zwiebel, mittelgroß 40 g Butter 2 Eier 100 g Hartkäse 200 ccm Weißwein 2 Eßlöffel Speiseöl Salz weißer Pfeffer Muskatnuß Ketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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9 Palatschinken „Szentgyörgy“ Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Palatschinken: 250 g Mehl 1 Ei 20 g Zucker Salz 200 ml Milch 200 ml Selterswasser Öl zum Backen Für die Rum-Mandel-Krem: 150 g Mandeln 30 g Butter 100 ml Rum oder Rum-Verschnitt 100 ml Milch 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker […]
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5 Sauerkrautsuppe mit Fisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Fisch (3—4 Arten) 200 g Sauerkraut 80 g grüne Paprikaschoten 80 g Speck, geräuchert 50 ccm süße Sahne 80 g Zwiebel 1/2 Liter Milch 40 g Butter 40 g Weizenmehl, griffig Salz Rosenpaprika Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder […]
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5 Gedünstete Radieschen mit Schinken und Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Bund Radieschen (20 Stück) 100 g Schinken, gekocht 4 Eier 80 g Butter 1 Zwiebel, mittelgroß Salz weißer Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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4 Kleine Spinateierkuchen (Biskuitcrepes) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Spinat 80 g Weizenmehl 2 Eier 40 g Butter 4 Eßlöffel Speiseöl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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7 Gundel-Palatschinken Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 150 g Mehl 2 Eier 1 Eigelb reichlich 1/8 Liter Milch 1/8 Liter Wasser 1 Teelöffel Zucker 1 Prise Salz Schmalz zum Braten Für die Füllung: 180 g gemahlene Nüsse 1/2 Tasse Milch 4 Eßlöffel Rum 150 g Zucker 20 g Rosinen […]
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4 Roquefort-Sandwiches Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Weißbrotscheiben 100 g Butter 250 g Roquefortkäse Salz Pfeffer Muskat 250 g durchwachsener Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Brotscheiben auf […]
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6 Morchelsoße mit Hopfensprossen (altdeutsch) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hopfensprossen 250 g Morcheln 150 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 3 Eigelb 1 Glas Weißwein 1 Teelöffel Zitronensaft Muskatblüte Salz 1/2 Liter Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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