Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Zucchini-Auflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Scheiben Toastbrot 350 g Tomaten 500 g Zucchini Salz Pfeffer etwas Knoblauch 100 ml dicke saure Sahne 1 Bund Basilikum 25 g Reibekäse 1 Bund Petersilie etwas frischer Thymian 5 bis 6 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Tomatenpüree zum Einfrieren DDR-Klassiker neu entdeckt! In den 1980er Jahren war die DDR bekannt für ihre einfachen, aber schmackhaften Gerichte, die oft aus regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet wurden. Eines dieser Gerichte, das auch heute noch seine Beliebtheit behauptet, ist das Tomatenpüree zum Einfrieren. Diese Methode ermöglichte es den Menschen, den Geschmack und die Frische reifer Tomaten über die […]
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0 Hähnchen Tabaka aus Grusinien Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines zartes Hähnchen Salz 2 Eßlöffel saure Sahne 2 Eßlöffel Butter 1 Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Hähnchen […]
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1 Knäcke-Schinken-Toast Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Knäckebrot 50 g Butter 4 Scheiben roher Schinken 4 Tomaten 1/2 Teelöffel Basilikum Kräutersalz 4 Scheiben Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Knäckebrotscheiben mit Butter bestreichen, mit Schinken- und Tomatenscheiben […]
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0 Gurkensalat mit saurer Sahne Ach, die gute alte UdSSR-Küche! Sie hat uns so viele köstliche Gerichte beschert, die es wert sind, neu entdeckt zu werden. Eines davon ist der Gurkensalat mit saurer Sahne – einfach, erfrischend und voller Geschmack! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1971 und basiert auf einem alten Rezept, das wir mit ein paar modernen Twist […]
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1 Tomatensoße Als Hobbykoch ist es immer wieder spannend, traditionelle polnische Rezepte neu zu entdecken. Heute nehmen wir uns die Tomatensoße vor, auch bekannt als Sos pomidorowy. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine leckere und vielseitige Soße, die zu vielen Gerichten passt. Anzahl der Portionen: Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir für die Tomatensoße Zutaten […]
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0 „Flecke“ aus Schleie Flaczki z lina Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 800 g Fisch 40 g Fett Salz 20 g Mehl 1/8 I saure Sahne Muskatnuß Majoran Paprika Pfeffer Basilikum 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gans mit Bohnen Ges z fasola Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans Salz 1 Knoblauchzehe 50 g Gänsefett 40 g getrocknete Pflaumen 10 g Rosinen Pfeffer Zucker Weiße Bohnen zur Gans: 150 g Bohnen 80 g geräucherten Speck 60 g Wurst 20 g Zwiebeln Basilikum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Bunte Geflügelspieße Zutaten 500 g Hühnerbrust, Pfeffer, Edelsüß-Paprika, Basilikum, Thymian, 1 Salatgurke, 6 Zwiebeln, 6 Tomaten, 125 g Speck, 2 Eßlöffel Öl, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Hühnerbrust in gleichgroße Stücke schneiden und diese würzen. Die Salatgurke in etwa 1 […]
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0 Rosmarinkoteletts Zutaten 4 Hammelkoteletts, 2 Gläschen Weinbrand, 1 Eßlöffel Öl, 1 Messerspitze Thymian, 1 Teelöffel Rosmarin, 1 Messerspitze Basilikum, Saft von 1/2 Zitrone, 50 g Margarine, 1 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Hammelkoteletts nebeneinander in eine flache Schüssel legen. […]
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0 Gebratene Hammelkeule Dieses Rezept für gebratene Hammelkeule bietet eine gelungene Kombination aus zarten Fleischgeschmack und würzigen Aromen. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall. Zutaten für die Gebratene Hammelkeule 1 Hammelkeule von 2 kg 5 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter Salz Pfeffer je 1 Teelöffel Thymian und Basilikum 4 Eßlöffel Öl 1 Wurzelwerk (Suppengrün) […]
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0 Kapernfleisch Zutaten 500 g Schweinefleisch zum Braten, 2 Eßlöffel Öl, Salz, Pfeffer, Basilikum, 2 Röhrchen Kapern, 30 g Mehl, 35 g Margarine, 1/4 Liter Fleischbrühe, 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Schweinefleisch in Würfel schneiden. Im heißen Öl braun […]
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