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Obstbecher mit Schokoladenguß

0 Obstbecher mit Schokoladenguß Zutaten 500 g Obst (Erdbeeren, Bananen, Pfirsiche, Birnen, Sauerkirschen, Mischobst oder auch Kompott), Zitronensaft, 1 Tasse Vanilleeis, 30 g Nußkerne. Für den Schokoladenguß: 30 g Butter, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 30 g Kakao, 3 […]

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Karamelflammeri

0 Karamelflammeri Zutaten 100 g Zucker, 4 Eßlöffel Wasser, 1/2 Liter Milch, 50 g Stärkemehl, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Ei, 2 Apfelsinen, 2 Bananen oder Sauerkirschen oder auch Erdbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]

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Winterlicher Obstsalat

2 Winterlicher Obstsalat Zutaten 300 g Apfelsinenspalten, 2 Bananen, 2 Äpfel, 1 Eßlöffel Sultaninen, 2 Eßlöffel Weinbrand, 4 Eßlöffel süße Sahne oder Kaffeesahne, 2 Eßlöffel Zitronensaft, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]

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Bananensorbet

0 Bananensorbet 3 bis 4 reife Bananen werden geschält, in Scheiben geschnitten und mit 1 l heißem Sirup übergossen (in 11 Wasser 1/2 kg Zucker). Man gibt den Saft von einer Apfelsine und 2 Zitronen hinzu, passiert das Ganze durch […]

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Käseaufstrich

0 Käseaufstrich Vorschläge, 2 Ecken Schmelzkäse (das sind etwa 85 g) schmackhaft anzurichten. Paprika oder gehackten Kümmel aufstreuen – Paprika oder Tomatenmark unter den Käse streichen oder daraufspritzen – säuerliche Apfelscheiben und gehackte Kapern auflegen. Den zerdrückten Schmelzkäse verrühren mit […]

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Cubabissen

0 Cubabissen Weißbrotscheiben, Butter, Bananen, edelsüßes Paprikapulver, Schinkenwürfel. Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen. Die zerdrückten Bananen mit Paprika würzen, rings um die Brotscheiben spritzen, so dass ein erhabenes Rändchen entsteht, und die Innenflächen mit Schinkenwürfelchen belegen. Nach: Unser großes Kochbuch – […]

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Kokosmilch

0 Kokosmilch 1/2 Kokosnuß reiben, mit Zucker und dem Saft von 2 Zitronen beträufeln und zugedeckt für mindestens 1 Stunde kühl stellen. Unter Zugabe von anfangs erst wenig Milch pürieren, dann mit eisgekühlter Milch auffüllen. – Anstelle von Kokosnuß lassen […]

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Bananenkrem

0 Bananenkrem 3 Bananen, 1/4 Liter Milch, 30 g Zucker, 25 g Stärkemehl, 2 Eier. Das Fruchtfleisch der Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken. Aus Milch, Zucker und Stärkemehl einen Pudding kochen, vom Feuer nehmen und mit den Eigelb abziehen. […]

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