Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kartoffelauflauf mit Pilzen Zutaten 600 g Kartoffeln, 150 g Mischpilze, 3 Zwiebeln, 1/2 Tasse dicke saure Sahne, 100 g Butter, 50 g Schweinefett, 50 g Speck, 1 Eßlöffel Mehl, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die rohen Kartoffeln schälen, reiben, Salz sowie […]
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0 Tomaten-Pilz-Auflauf Zutaten 250 g Mischpilze, 250 g Tomaten, 500 g gekochte Kartoffeln, 2 Eier, 1 Zwiebel, 75 g geriebener Käse, 2 Eßlöffel Öl 50 g Butter, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pilze kleinschneiden, die Zwiebel feinhacken und in Öl […]
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0 Tschechischer Pilzschmarren Zutaten 400 g Mischpilze, 400 g altbackenes Brot, 1 Zwiebel, 20 g Margarine, 100 g Butter, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pilze putzen und kleinschneiden. Die Zwiebel feinhacken und in Margarine goldgelb werden lassen. Dazu dann die […]
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0 Käseauflauf Zutaten 125 g Mehl, 3/4 Liter Milch, 80 g Margarine, 5 Eier, 200 g geriebener Hartkäse, Salz, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Mehl mit der Milch in einer Kasserolle glattrühren, die Margarine zufügen und unter ständigem Rühren auf mittlerer […]
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3 Kuba Zutaten 250 g Mischpilze (oder auch 35 g Trockenpilze), 250 g Eiergräupchen, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 30 g Gänsefett, 50 g Butter, Majoran, Salz, 1 Tasse Fleischbrühe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pilze putzen und 5 Minuten in Wasser kochen. […]
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0 Schinkenchicoree Zutaten 8 Chicoréestauden, 8 Scheiben gekochter Schinken, 10 g Margarine, 100 g geriebener Käse. Für die Soße: 30 g Margarine, 40 g Mehl, 1/2 Liter Milch, Salz, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Chicorée putzen (den leicht bitteren Strunkkern entfernen), waschen, […]
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0 Blumenkohltopf mit Rindfleisch Zutaten 400 g mageres Suppenfleisch, Salz, Pfeffer, 50 g Margarine, 1 Tasse Zwiebelwürfel, 2 Päckchen Suppengrün, 1 großer Blumenkohl, 1 1/2 Tassen Reis, 1 Ei, 1 Eßlöffel geriebene Semmel, 4 Eßlöffel geriebener Käse, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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0 Brotauflauf Zutaten 400 g altbackenes Weißbrot, 1/2 Liter Milch, 100 g Butter, 4 Eier, 125 g geriebener Hartkäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot in Würfel schneiden, mit der Milch übergießen und aufweichen lassen. Inzwischen die Butter auf kleiner Flamme zergehen lassen, […]
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0 Schneller Zwiebackauflauf Zutaten (2 Portionen) 500 g Johannisbeeren 1/2 Teelöffel Zimt 50 g Zucker 2 Eßlöffel Maisan 10 Zwiebäcke 1/4 Liter Vanillemilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Johannisbeeren mit Zimt und Zucker in wenig Wasser garen. Das Maisan in etwas Wasser […]
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0 Aprikosenauflauf Zutaten (2 Portionen) 250 g Aprikosen 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Zucker Zitronensaft 2 Eier 1/4 Liter Milch 1 Päckchen Soßenpulver Vanillegeschmack 2 Eßlöffel Grieß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Aprikosen entsteinen, einzuckern und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Eigelb mit […]
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0 Gekochter Reis Die Wiederentdeckung eines DDR-Klassikers Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR und entdecke einen alten Klassiker neu: gekochter Reis! Basierend auf einem alten DDR-Rezept haben wir dieses einfache und köstliche Gericht für dich optimiert. Perfekt als Beilage für verschiedene Gerichte, wird dieser gekochte Reis deine Geschmacksknospen verwöhnen und dich auf eine nostalgische Reise mitnehmen. Vergiss nicht, […]
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1 Eier in Semmeln überbacken Zutaten 4 Semmeln, 1 kleine Dose Leberpastete, 8 Eier, Salz, 60 g Butter, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Semmeln halbieren und aushöhlen. 1 Stück Leberpastete hineinlegen, darüber jeweils 1 Ei schlagen und salzen. Die Semmeln in […]
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