0 Marinierte Rehsteaks in Aprikosensahne Marinierte Rehsteaks in Aprikosensahne waren in der DDR eine geschätzte Delikatesse und stehen auch heute noch für raffinierten Genuss. Dieses Rezept kombiniert zarte Rehsteaks mit einer delikaten Aprikosensahnesauce, die mit einer leichten Zitronennote und einem […]
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0 Geschichtete Palatschinken Zutaten 10 Palatschinken 120 g Walnüsse 120 g Quark 20 g Rosinen 3 Eier 50 g Schokolade 250 g Zucker 80 g Butter 150 g Aprikosenkonfitüre 1/4 Zitronenschale 1/4 Vanillenstange Zubereitung Die Walnüsse mahlen, die Schokolade reiben. […]
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0 Fastnachts-Pfannkuchen Zutaten 300 g Mehl 3 Eier 15 g Hefe 40 g Zucker 40 g Butter 0,2 Liter Milch 300 g Fett eine Prise Salz 1 Eßlöffel Rum 150 g Aprikosen- oder andere Konfitüre Zubereitung Aus der lauwarmen Milch, […]
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0 Schneeballpfannkuchen Zutaten 250 g Mehl 30 g Butter 70 g Vanillenzucker 0,05 Liter saure Sahne 2 Eidotter 5 g Hefe wenig Salz 0,02 Liter Rum 200 g Fett 150 g Aprikosenmarmelade Milch Zubereitung Mehl und Butter vermischen, Eidotter dazugeben, […]
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0 Pflaumenmustaschen Zutaten 500 g Mehl 2 Eier 100 g Fett 250 g Pflaumenmus 100 g geriebene Semmel 100 g Zucker Salz 10 g Zimt Zubereitung Aus dem Mehl, einem ganzen Ei und einem Eigelb, einer Prise Salz und Wasser […]
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1 Blätterteig Zutaten & Zubereitung 500 g Margarine, 500 g Mehl, 500 ml Joghurt, 1 Prise Salz Alles verrühren und 1 Tag in den Kühlschrank stellen, ausrollen und Vierecke schneiden und mit Quark oder Apfel oder Aprikosen füllen. Nach dem […]
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1 Osterbrot Willkommen in der nostalgischen Welt der DDR-Küche! Mit unserem traditionellen Rezept für Osterbrot laden wir dich ein, die festliche Jahreszeit mit einem köstlichen Gebäck zu feiern, das von den Backtraditionen vergangener Zeiten inspiriert ist. Tauche ein in die […]
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0 Kleingebäck aus Quarkblätterteig Zutaten 250 g Margarine oder Butter 250 g trockener Quark 250 g Mehl 1 Prise Salz Eigelb Zubereitung Die Margarine, den durchgestrichenen Quark, das gesiebte Mehl und das Salz rasch und gründlich miteinander verarbeiten. Den Teig […]
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0 Aprikosentorte, Pflaumentorte Zutaten 150 g Margarine Salz 100 g Zucker 1 Ei 1 Eßlöffel Weinbrand 1/4 Päckchen Backpulver 250 g Mehl 2 Eßlöffel Milch 1 kg Aprikosen 30 g Mandeln 50 g Staubzucker Zubereitung Zu der sahnig gerührten Margarine […]
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0 Apfeltorte Zutaten 2 Eier 150 g Zucker Salz 4 Eßlöffel Milch 1/2 Päckchen Backpulver 200 g Mehl 75 g Margarine 500 g Äpfel etwas Apfelgelee oder Aprikosenkonfitüre 5 bis 10 süße Mandeln Zubereitung Eier, Zucker und 1 Prise Salz […]
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0 Linzer Torte Die Linzer Torte ist ein traditionelles Gebäck, das oft mit einem charakteristischen Gittermuster auf dem Deckel verziert ist. Diese klassische Torte kombiniert einen mürben Teig mit einer fruchtigen und nussigen Füllung und ist ein beliebtes Dessert in […]
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0 Berliner Pfannkuchen Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem traditionellen Rezept für Berliner Pfannkuchen. Gefüllt mit köstlicher Konfitüre sind sie eine süße Tradition, die bis heute geliebt wird. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße […]
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