Süßsaure Chinakohlrohkost
Zutaten
- 1/2 Staude Chinakohl (etwa 300 g bis 400 g)
- 1 Apfel
- 1 kleine Gewürzgurke
- 3 Eßlöffel kalorienreduzierte Salatsoße
- 2 Eßlöffel Kondensmilch
- Petersilie
- Zucker
- Zitronensaft
- Salz
- edelsüßer Paprika
Zubereitung
Den vorbereiteten Chinakohl fein schneiden.
Den gewaschenen Apfel mit der Schale – jedoch vom Kernhaus befreit – sowie die Gewürzgurke grob raspeln.
Salatsoße, Kondensmilch und gehackte Petersilie verrühren, süßsauer abschmecken und mit allen Zutaten vermischen.
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[Nach: Von Brokkoli bis Sauerkraut » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1988]