Süßer Quark nach DDR-Rezept
Dieser süße Quark konnte als eigenständiges Dessert oder als Füllung für Torten und Gebäck verwendet werden. Es war eine einfache, köstliche und vielseitige Option für süße Leckereien in der DDR.
Süßer Quark war in der DDR eine beliebte Zutat für viele Desserts und wurde oft mit Früchten, Zucker und anderen Zutaten kombiniert. Hier ist ein einfaches Rezept für süßen Quark im DDR-Stil:
Zutaten für den süßen Quark
- 250 g Quark
- 50 g Zucker
- 1/2 Päckchen Vanilinzucker
- abgeriebene Zitronenschale
- Milch
Zubereitung des süßen Quarks
- Den Quark mit Zucker, Gewürzen und so viel Milch verrühren, dass eine dick schaumige Krem entsteht.
- Gegebenenfalls durch ein Sieb streichen.
- Süßer Quark kann auch mit Fruchtsaft, Marmelade oder Kakaopulver bereitet werden. Durch die Zugabe von Eigelb, Sahne, gehackten Mandeln (darunter 2 bittere), vorbereiteten Sultaninen oder Korinthen wird der Quark noch nahrhafter.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR