Spirelli nach Fischerinnenart

Anzeige

Spirelli nach Fischerinnenart

Zutaten

250 g geräucherter Fisch,
Bratfett,
3 bis 4 gehäutete Tomaten,
Salz,
1/2 Zitrone,
375 g Spirelli oder andere Teigwaren,
50 g Butter.

Zubereitung

Den entgräteten Räucherfisch häuten und zerpflücken, in wenig erhitztem Fett kräftig durchbraten, Tomatenwürfel zufügen und weiterdünsten lassen.
Mit Salz, abgeriebener Zitronenschale und -saft abschmecken.
Die garen Spirelli mit flüssiger Butter begießen und den Fisch mit zwei Gabeln vorsichtig unterheben.

Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Jägerschnitzel mit Spirelli & TomatensoßeJägerschnitzel mit Spirelli & Tomatensoße Jägerschnitzel mit Spirelli & Tomatensoße Jeder Ostdeutsche kennt sicher unser geliebtes Jägerschnitzel. Einfach und genial. Zutaten 4 Scheiben Jagdwurst (ca. 1 cm dick), 30 g […]
  • TeigwarensalatTeigwarensalat Teigwarensalat 250 g gare Teigwaren (Hörnchen oder Spirelli), etwa 200 g gares feines Gemüse, 1 Gewürzgurke, 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise, Salz, edelsüßer Paprika, Zitronensaft oder […]
  • Geflügel-Teigwaren-SalatGeflügel-Teigwaren-Salat Geflügel-Teigwaren-Salat 75 g Spirelli, Nudeln oder Hörnchen, Salz, 200 g gekochtes oder gebratenes Hühnerfleisch, 2 Eßl. Essig, 2 Eßl. Öl, Pfeffer, 1 Zwiebel, 3 Tomaten, Gewürzgurke, […]
  • FischspaghettiFischspaghetti Fischspaghetti 250 g geräucherter Fisch, Bratfett, 4 gehäutete Tomaten, Salz, 1/2 Zitrone, 275g Spaghetti, Salzwasser, 50 g Butter, 65 g geriebener Käse, gehackte […]
  • Spirelli mit TomatenfischSpirelli mit Tomatenfisch Spirelli mit Tomatenfisch 425 g Spirelli 2 Dosen Heringsfilet in Tomatentunke (400 g) Salz Muskat Die Spirelli in etwa 3 Liter siedenes, gesalzenes Wasser schütten und weich […]
  • Sardinische NudelplatteSardinische Nudelplatte Sardinische Nudelplatte 500 g Spirelli, Salz, 3 Eßl. geriebener Käse. Tomaten, 1 Konserve Fisch in Öl. Die Spirelli in reichlich Salzwasser schwimmend garen, abtropfen lassen, mit […]
  • Süße QuarknudelnSüße Quarknudeln Süße Quarknudeln 250 g Nudeln, Salzwasser, 500 g Quark, 80 g Margarine, 50 g Zucker, 1 Ei, Salz, Zitronenschale. Nudeln oder andere Teigwaren in siedendem Salzwasser […]
  • Fisch-Nudel-AuflaufFisch-Nudel-Auflauf Fisch-Nudel-Auflauf 500 g Seefisch, 1 Zitrone, Salz, Pfeffer, 375 g Spirelli, Margarine, 125 g Speck, 250 g Tomaten, 2 Eier, 1 Eßl. Mehl, 65 g geriebener Käse. Den […]
  • Paprikasoße „italienisch“Paprikasoße „italienisch“ Paprikasoße "italienisch" 60 g fetter Speck, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, 1 grüne Paprikafrucht, 1 mit Salz zerriebene Knoblauchzehe, Salz, weißer Pfeffer, Rosenpaprika, wenig Fleischbrühe, […]
  • Nudel-EierkuchenNudel-Eierkuchen Nudel-Eierkuchen 1/2 l Milch, 4 bis 6 Eier, 2 Prisen Salz, 30 g Zucker, etwas abgeriebene Zitronenschale, 100 g Mehl, 1 Suppenteller gare Nudeln oder andere Teigwaren (Rest), […]
  • Osloer FischtopfOsloer Fischtopf Osloer Fischtopf 1 kg Fisch, Zitronensaft oder Essig, Bratfett, 2 bis 3 Zwiebeln, 500 g Tomaten, Salz, 2 Eßlöffel Mehl, 1 Teelöffel Rosenpaprika, 2 zerdrückte […]
  • Paradeis-SoßeParadeis-Soße Paradeis-Soße 50 g Bauchspeck, 2 Zwiebeln, 4 Tomaten, Suppengrün, 20 g Mehl, 150 ml Fleischbrühe (Würfel) oder Wasser, 1 Knoblauchzehe, etwas Tomatenketchup, Pfefferkörner, 2 Nelken, 1 […]
5/5 (1 Review)

Zuletzt aktualisiert:

Anzeige

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei