Speckwürstchen
Zutaten
Zubereitung
Die Würste auf einer Seite längs aufschneiden und innen mit Knoblauch einreiben.
Die Speckscheiben quer bis zu zwei Dritteln einschneiden, mit der zusammenhängenden Seite in die Würste stecken und wenn nötig, mit Spießchen befestigen.
Den Speck mit Paprika bestäuben, die Würste mit Öl bepinseln und auf dem Grillrost garen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR