Soßeneier

Anzeige

Soßeneier

Knapp 1/2 l Tomaten-, Paprika- oder Bratensoße,
4 Eier,
frische Kräuter.

Die Soße in Portionsformen aufkochen, ins Wasserbad stellen und in jedes Förmchen ein Ei schlagen.
Zugedeckt auf kleiner Flamme sieden lassen, bis die Eier gestockt sind.
Mit gehackten Kräutern, nach Belieben auch ein wenig Butter verfeinern.

Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Krause EierKrause Eier Krause Eier 4 Eier. 4 Esslöffel Sahne oder Milch, Salz, Paprika, 1 knapper Esslöffel Stärkemehl, Fettbad, 2 Esslöffel gehackte Kräuter. Die Eier zusammen mit der Sahne, den […]
  • Verschieden gefüllte EierVerschieden gefüllte Eier Verschieden gefüllte Eier Für jedes der folgenden Rezepte die Eier hart kochen und längs halbieren, die Eigelb vorsichtig herausnehmen. 1. Die zerdrückten Eigelb mit Doppelrahm-, […]
  • GemüsebratenGemüsebraten Gemüsebraten 500 g verschiedenes vorgedünstetes Gemüse, 150 g Weißbrot, 2 Zwiebeln, 30 g Speck, 2 Eier, Salz, Paprika, Gewürzkräuter entsprechend dem verwendeten Gemüse (Petersilie, […]
  • Russische FischpiroggeRussische Fischpirogge Russische Fischpirogge 375 g Mehl, 75 g Margarine, 1 1/2 Eier, 8 Eßlöffel Milch, 20 g Hefe, Salz, Paprika, 750 g gedünstetes Fischfilet, Zitronensaft oder Essig, 6 […]
  • SchinkenrouladenSchinkenrouladen Schinkenrouladen 4 große Scheiben magerer gekoch­ter Schinken, 2 Eßlöffel Paprika­ oder Tomatenmark, 4 Eier (5 Mi­nuten gekocht), 1 Rest Braten­soße. Die Schinkenscheiben mit […]
  • Eierkuchen mit PaprikafüllungEierkuchen mit Paprikafüllung Eierkuchen mit Paprikafüllung 300 g Weizenmehl, 1/2 l Milch, 4 Eßlöffel Wasser, 2 bis 3 Eier, 60 g Schmalz oder Öl. Paprikafüllung: 60 g magerer Speck, 500 g Tomaten, 300 g […]
  • Überbackenes EierkuchengerichtÜberbackenes Eierkuchengericht Überbackenes Eierkuchengericht 6 bis 8 beliebig gefüllte Eierkuchen (siehe extra Rezept), 3/8 l Milch, 2 Esslöffel Stärkemehl, 1 bis 2 Eier. Die Eierkuchen aufgerollt in eine […]
  • GrillmixGrillmix Grillmix 4 Bockwürste oder 8 Wiener Würstchen, 4 Scheiben Schnittkäse, Öl, 4 Tomaten, 2 Eier, Salz, Schnittlauch, 4 Steaks, Pfeffer, Paprika, 1 Zitrone, Toast. Die […]
  • Gefüllte EierGefüllte Eier Gefüllte Eier 4 bis 6 hartgekochte, geschälte Eier längs halbieren, die Eigelb herauslösen und für folgende Füllen verwenden: Anschovisfülle: Unter die zerdrückten Eigelb 1 […]
  • Fruchtmilch, KräutermilchFruchtmilch, Kräutermilch Fruchtmilch, Kräutermilch Die Früchte müssen fein zerkleinert werden. Auf 1 l Milch und Zucker noch Geschmack sind jeweils zu rechnen: 1. 4 Likörgläser Fruchtsirup oder Sanddornsaft […]
  • EierpfanneEierpfanne Eierpfanne ZUTATEN 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 2 Schnittfeste Tomaten Bratfett 100 Gramm Salami 100 Gramm Jagdwurst 6 Eier 1/8 Ltr. Milch Salz Gehackte Kräuter […]
  • Mixed grillMixed grill Mixed grill Zutaten 4 Bockwürste oder 8 Wiener Würstchen, 2 Scheiben Schnittkäse, Öl, 4 Tomaten, 2 Eier, Salz, Schnittlauch, 4 Steaks (Schweine-, Rind-, Hammel- oder Kalbfleisch), […]
0/5 (0 Reviews)

Zuletzt aktualisiert:

Anzeige

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei