Selliner Makkaronisalat
Zutaten
200 g Makkaroni
1 Dose Heringsfilet in Tomaten- oder Paprikatunke (150 g)
120 g saure Gurken
50 g Petersilie
50 g Tomatenmark
100 g Mayonnaise
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Zubereitung
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Die gekochten, abgeschreckten und ausgekühlten Makkaroni kleinschneiden. Den Fisch zerkleinern und zu den Makkaroni geben. Alles mit feinwürflig geschnittenen Gurken, gehackter Petersilie, Tomatenmark und Mayonnaise vorsichtig vermengen.
Nach: Kochen im Freien, Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR