Rühreier mit Wurst
Zutaten
40 g Butter, 8 Eier, Salz, 100 g Wurst, Petersilie.
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Zubereitung
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- In der zerlassenen Butter die zerquirlten Eier verrühren und salzen.
- Dann die in Streifen geschnittene Wurst zugeben.
- Die Rühreier dürfen nicht trocken sein.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]