Rote-Rüben-Salat mit Pilzen
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g rote Rüben
- 50 g getrocknete Pilze
- 1 Zwiebel
- 1/2 Glas Salatcreme
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Und so wird es gemacht…
Die roten Rüben waschen und kochen, danach schälen und in dünne streifen schneiden. Gekochte und in dünne streifen geschnittene Pilze, geschälte und in Ringe geschnittene Zwiebeln zugeben und mit der Salatcreme mischen.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985