Röstschnitten aus Roggenbrot mit Rührei
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Roggenbrot
- 2 Eßlöffel zerlassene Butter
- 5 Eier
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Dünne Roggenbrotscheiben in kleine Dreiecke oder Quadrate schneiden, von beiden Seiten in einer Stielpfanne in zerlassener Butter braten, mit verrührten Eiern übergießen, salzen, anrichten und heiß servieren.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986