Grüne Erbsen
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Geräte brauchen wir…
- 1 Topf
- 1 Holzlöffel
- 1 Holzbrett
- 1 Wiegemesser
- 1 Schüssel
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g grüne Erbsen (Konserve oder gefroren)
- 1 Tasse Wasser
- Salz
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Bund Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Gib die abgegossenen Konservenerbsen oder die gefrorenen Erbsen mit 1 Tasse Wasser in den Topf. Laß sie garkochen. Salze vorsichtig und gib zur Verfeinerung die Butter dazu. Die feingehackte Petersilie füge erst kurz vor dem Servieren hinzu. Petersilie enthält viel Vitamin C, es würde durch das Kochen zerstört.
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Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986