Ringelschwänzchen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 50 g Margarine
• 250 g Mehl
• 65 g Zucker
• 1/2 Ei
• 5 Eßl. Wein oder saure Sahne
• 1 Prise Salz
• ein wenig Ingwer
• Ausbackfett
• Puderzucker

Und so wird es gemacht…

1. Die Teigzutaten nacheinander gründlich mit dem Knetwerk der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) verarbeiten.
2. Die dünn ausgerollte Teigplatte in etwa 2 cm breite und 12 cm lange Streifen schneiden, jeden über einen Quirlstiel drehen und im vorbereiteten Fritiergerät im heißen Fettbad goldbraun ausbacken.
3. Mit Puderzucker besieben.

Quelle: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig