Rindssuppe mit Tomaten
Ein Rezept aus dem Jahr 1987
Zutaten & Zubereitung
1 Kilogramm Rindfleisch (Brust) waschen und in kleine Stücke schneiden, 1 Eßlöffel Fett, 2 feingehackte Zwiebeln und das vorbereitete Rindfleisch in eine Kasserolle geben. Alles etwas anschwitzen, bis die Zwiebel glasig wird, Wasser aufgießen, salzen und einige reife, zerkleinerte Tomaten zugeben. Die Suppe kochen lassen, bis das Fleisch gar ist. Dann – ohne das Fleisch – passieren, das kleingeschnittene Fleisch zufügen und nach Geschmack salzen.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Von Čimbur bis Gibanica, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987