Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
1 Kartoffelsalat (Grundrezept) – DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo der Kartoffelsalat ein wahrer Allrounder ist! Dieses Grundrezept ist ein echter DDR-Klassiker neu entdeckt, der vielseitig und einfach zuzubereiten ist. Ursprünglich aus dem Jahr 1961, bildet es die Grundlage für zahlreiche Variationen und Abwandlungen. Anzahl der Portionen: 4-6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir für den Kartoffelsalat Menge […]
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0 Schinkensalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Messer 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 300 g mageren, gekochten Schinken 300 g gedünstete Selleriewürfel 300 g Apfelwürfel 1 hartgekochtes Ei 1 kleine Gewürzgurke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Schwedischer Fischsalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 300 g gedünsteter Fisch 2 hartgekochte Eier 1 Zwiebel, fein gehackt 1 kleine Gewürz- oder Senfgurke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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2 Spargelsalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel 1 Holzbrett Zutaten: 500 g gar gekochter Spargel 2 hartgekochte Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die abgetropften Spargelstangen in halbfingerlange Stücke schneiden. Die […]
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0 Reissalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 100 g Reis 250 g junge, zarte grüne Erbsen (frische oder Büchsenerbsen oder Feinfrost) Tomatenscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Reis in […]
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0 Eiersalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 6 hartgekochte, geschälte Eier 100 g gekochten Schinken 1 Gewürzgurke 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier in Scheiben […]
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1 Gemüsesalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 1 kg nicht allzu weich gedünstete Gemüse, wie: Blumenkohl, Mohrrüben, frische. grüne Erbsen, Spargel, Sellerie, Schwarzwurzeln, Teltower Rübchen, Rosenkohl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Heringssalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 1 kg gekochte, geschälte Pellkartoffeln 4 marinierte Heringsfilets, gehäutet und sauber entgrätet 1 Zwiebel, gehackt 2 Äpfel 1 Essiggurke 1 kleine Sellerieknolle, in Streifen geschnitten und gedünstet Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Salat von grünen Bohnen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Holzbrett 1 Kochtopf 1 Messer 1 Schüssel 1 Löffel 1 Holzlöffel Zutaten: 1 kg junge. grüne Bohnen 1 Zwiebel, fein gehackt Bohnenkrautblättchen und Petersilie, je 1 Eßlöffel voll, gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Rote-Rüben-Salat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Holzbrett 1 Messer 1 Tasse 1 Teelöffel 1 Eßlöffel Zutaten: 1 kg gekochte, geschälte rote Rüben 1/2 Tasse Meerrettichwürfel 1 Teelöffel Kümmel 2 Prisen Salz 2 Eßlöffel Öl 1 Tasse Weinessig 3 Tassen Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Sellerie-Frischkost Gemüse, das zu vitaminreicher, gesunder Rohkost hergerichtet werden soll, muß besonders sorgfältig geputzt und gewaschen werden. Immer frisch zubereiten und auch nicht lange stehen lassen, damit alle Wirkstoffe ungemindert erhalten bleiben. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Raspelreibe 1 Zitronenpresse 1 Messer 1 Schüssel 1 Holzbrett Zutaten: 1 bis 2 Sellerieknollen (je nach Größe) 2 bis […]
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1 Bunter Rohkost-Salat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Messer 1 Raffel 1 Reibe 1 Stampfer 1 Schüssel 1 Tasse 1 Löffel Zitronenpresse Zutaten: 100 g sehr fein geschnittener, gehackter Kohl 2 Mohrrüben, geraffelt 1 Tasse geraspelter Sellerie 2 in kleine Würfel geschnittene Äpfel 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 3 Salatherzen, fein geschnitten und gehackt 2 Eßlöffel Mayonnaise […]
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