Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
0 Sommerlicher Bockwurstsalat – Frisch, leicht und würzig Sommerlicher Bockwurstsalat ist ein ideales Gericht für heiße Tage, Partys oder ein unkompliziertes Abendessen. Die Kombination aus knackigem Gemüse, herzhaften Bockwürsten und einem würzigen Dressing macht diesen Salat besonders erfrischend und sättigend. Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und nach Belieben erweitern. Ob als Hauptgericht oder Beilage – der Bockwurstsalat bringt sommerliche […]
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5 Rindfleischsalat – Herzhaft und frisch Rindfleischsalat ist ein vielseitiges Gericht, das sich ideal als leichtes Mittagessen, Snack oder Beilage eignet. Mit saftigem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer würzigen Marinade bringt dieses Rezept Geschmack und Abwechslung auf den Tisch. Einfach in der Zubereitung und perfekt für jede Gelegenheit! Die Kombination aus zarten Fleischstreifen, knackigem Gemüse und einer harmonischen Marinade macht […]
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0 Loschwitzer Salat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 gekochte Schweinszunge 150 g Schnittkäse 150 g gedünstete Champignons 1/8 Liter saure Sahne Zitronensaft Salz Pfeffer Zucker gehackte frische Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Holländischer Käsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stauden Chicorée 250 g Schnittkäse 2 Äpfel 1 Apfelsine 1/8 Liter saure Sahne Zitronensaft Salz Zucker gehackte frische Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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0 Dreifarbensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Staude Salat Öl Zitronensaft oder Essig Salz Pfeffer Zucker geriebene Zwiebel 250 g magerer gekochter Schinken 250 g Schnittkäse 250 g gare grüne Bohnen gehackte frische Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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11 Pikanter Kaninchensalat Dieses Rezept für pikanten Kaninchensalat aus der DDR ist eine köstliche und herzhafte Variante eines klassischen Salats. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, würziger Marinade und verschiedenen Aromen wie Zwiebeln, Anschovis, Kapern, Gewürzgurken und Eiern verleiht diesem Salat einen unverwechselbaren Geschmack. Diese Zutaten brauchen wir für den Pikanten Kaninchensalat 1 Eßlöffel Senf 3 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 3-4 […]
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0 Camembertsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 runde Camembertkäse 1 Zwiebel 1 1/2 Eßlöffel Speckwürfelchen 4 Tomaten 1 bis 2 Salatherzchen Zitronensaft oder Essig Öl Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Käsescheibchen, gehackte […]
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0 Turiner Käsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Schnittkäse 200 g gare Teigwaren (Spirelli, Wickli, Hörnchen) 2 feste Tomaten 1 saure Gurke 1 kleine Zwiebel 1 Apfel Essig Öl Salz Paprika Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Wiener Käsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schnittkäse 3 Paar Wiener Würstchen Zitronensaft 2 Äpfel Mayonnaise saure Sahne Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Käsewürfelchen und Wurstscheibchen locker vermengen und […]
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0 Englischer Käsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Staude Salat 1 kleine grüne Gurke etwa 200 g Schnittkäse Essig Öl Salz Zucker 1 Eßlöffel gehackte frische Kräuter gedünstete Sauerkirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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153 Matjessalat/Häckerle – Frisch, würzig und köstlich Matjessalat, auch als Häckerle bekannt, ist eine klassische schlesische Spezialität, die frisch, herzhaft und unglaublich lecker ist. Das Zusammenspiel aus würzigem Matjes, knackigen Äpfeln, säuerlichen Gurken und dem sanften Aroma von Zwiebeln macht diesen Salat zu einem unverzichtbaren Gericht. Ob als Brotaufstrich, Vorspeise oder als Highlight auf dem Buffet – dieser Matjessalat wird […]
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3 Specksalat (warmer Kartoffelsalat): Ein herzhaftes DDR-Rezept Der Specksalat, auch bekannt als warmer Kartoffelsalat, ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept aus dem Jahr 1963. Diese Variation des Kartoffelsalats zeichnet sich durch die Zugabe von ausgelassenem Speck aus, der dem Gericht eine herrlich herzhafte Note verleiht. Mit einer warmen Mischung aus Essig, Zwiebeln und Brühe ist dieser Salat ideal für […]
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