Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
17 Fleischsalat Der Fleischsalat nach dem Rezept aus „Wir kochen gut“ ist ein echtes Highlight für alle, die herzhaftes und würziges Essen lieben. Die Kombination aus zarten Fleischstreifen, einem würzigen Senfdressing und frischen Zwiebeln sorgt für einen kräftigen Geschmack, der perfekt auf Brot oder Brötchen passt. Für mich ist dieser Salat ein idealer Snack oder eine Beilage, die einfach zuzubereiten […]
Weiterlesen
14 Fleischsalat mit Mayonnaise Dieser Fleischsalat mit Mayonnaise ist eine herzhafte und köstliche Beilage oder Vorspeise, die sich gut auf Brot oder Brötchen servieren lässt. Die Kombination aus verschiedenen Fleischsorten, Gewürzgurke, Kapern und Perlzwiebeln verleiht diesem Salat ein vielfältiges und würziges Aroma, das von der cremigen Mayonnaise perfekt abgerundet wird. Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen Fleischsalat. […]
Weiterlesen
20 Reissalat Der Reissalat ist für mich eine wunderbare Kombination aus Leichtigkeit und Geschmack. Dieses Rezept aus der DDR-Küche erinnert mich an die einfachen, aber schmackhaften Gerichte, die auf Buffets oder bei Familienfeiern serviert wurden. Besonders gefällt mir an diesem Salat, dass er so wandelbar ist: Ob mit frischen Kräutern, gedünstetem Gemüse oder sogar Krabben – du kannst ihn nach […]
Weiterlesen
6 Geflügelsalat Dieser Geflügelsalat nach DDR-Rezept aus dem Kochbuch „Wir kochen gut“ ist eine köstliche und erfrischende Vorspeise oder Beilage, perfekt für besondere Anlässe oder ein leichtes Mittagessen. Die Kombination aus zartem Geflügelfleisch, frischem Sellerie, süßer Ananas und saftigen Apfelsinen verleiht diesem Salat eine einzigartige Geschmacksvielfalt, während die gehackten Haselnüsse für eine knusprige Textur sorgen. Anzahl der Portionen Dieses Rezept […]
Weiterlesen
9 Heringssalat mit Kartoffeln Dieser Heringssalat mit Kartoffeln ist eine herzhafte und köstliche Vorspeise oder Beilage, die sich besonders gut als Teil eines Buffets oder Picknicks eignet. Die Kombination aus zarten Salzheringen, saftigen Kartoffeln, knackigen Äpfeln und Gurken sowie den würzigen Kapern und dem aromatischen Dressing macht diesen Salat zu einem echten Genuss. Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt etwa […]
Weiterlesen
3 Fischsalat mit Sellerie und Äpfeln Der Fischsalat mit Sellerie und Äpfeln ist eine wunderbar leichte und dennoch sättigende Mahlzeit, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht überzeugen kann. Die Kombination aus zartem Fisch, knackigem Sellerie und süßen Äpfeln sorgt für einen aufregenden Geschmacksmix, der erfrischend und herzhaft zugleich ist. Für mich ist dieser Salat besonders im Sommer eine […]
Weiterlesen
9 Salat von Räuchermakrelen Dieser Salat von Räuchermakrelen ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche. Mit seinem intensiven, rauchigen Makrelenaroma und der Frische von Tomaten und Eiern ist er eine perfekte Kombination aus herzhaft und leicht. Die cremige Joghurt-Mayonnaise-Sauce mit frischem Dill verleiht dem Salat eine besondere Note und macht ihn zu einem leckeren Gericht, das sich wunderbar als Vorspeise […]
Weiterlesen
17 Bücklingssalat Der Bücklingssalat ist ein deftiger und zugleich erfrischender Salat, der vor allem Fischliebhaber begeistert. Der kräftige Geschmack der geräucherten Bücklinge harmoniert perfekt mit den frischen Aromen von Zwiebeln, sauren Gurken und der cremigen Joghurt-Mayonnaise-Sauce. Für mich ist dieser Salat ein absoluter Favorit, wenn es um schnelle, aber dennoch herzhafte Gerichte geht. Besonders gefällt mir, dass der Bücklingssalat sich […]
Weiterlesen
1 Fisch-Pilzsalat Der Fisch-Pilzsalat ist eine raffinierte Mischung aus zartem Fischfilet und herzhaften Pilzen, die durch das cremige Joghurt-Mayonnaise-Dressing eine besondere Note erhält. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die frische Aromen und eine leicht zuzubereitende Mahlzeit suchen, die dennoch herzhaft und sättigend ist. Besonders gefallen mir an diesem Salat die Pilze, die entweder frisch angebraten oder als Konserven verwendet […]
Weiterlesen
5 Räucherfischgedicht Das „Räucherfischgedicht“ ist mehr als nur ein Salat – es ist eine wahre Ode an den herrlich herzhaften Geschmack von Räucherfisch. Kombiniert mit frischen Zutaten wie Apfel, Tomaten und Essiggurken sowie feinen Kräutern und einer leichten Joghurt-Mayonnaise-Sauce, bringt dieses Gericht eine abwechslungsreiche und köstliche Mischung auf den Teller. Besonders schätze ich die Balance zwischen den kräftigen Aromen des […]
Weiterlesen
4 Fisch-Reissalat Der Fisch-Reissalat ist eine einfache, aber geschmackvolle Mahlzeit, die perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage geeignet ist. Die Kombination aus herzhaftem Fisch in Tomatensauce und mildem Reis, verfeinert durch ein cremiges Joghurt-Mayonnaise-Dressing, macht diesen Salat zu einem beliebten Klassiker. Für mich ist dieses Gericht besonders praktisch, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem sättigen soll. Mit einem Spritzer […]
Weiterlesen
5 Feiner russischer Heringssalat Dieser feine russische Heringssalat ist ein wahres Fest für Liebhaber herzhafter Aromen. Die Kombination aus gesalzenem Hering, zartem Rauchfleisch, Kartoffeln und knackigem Gemüse, abgerundet durch ein cremiges Joghurt-Mayonnaise-Dressing, verleiht diesem Salat seine einzigartige Tiefe und Vielfalt. Für mich ist dieser Salat eine perfekte Mischung aus frischen Zutaten und herzhaften Noten, ideal als sättigende Vorspeise oder leichtes […]
Weiterlesen