Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
3 Käse-Kartoffel-Pfanne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 Stangen Porree 125 g Schinkenspeck 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 500 g gekochte Kartoffeln 5 Scheiben Schnittkäse 1/4 Liter Milch 2 Eier Salz Pfeffer Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Rotbarsch in Meerrettichsoße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Sud: 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter 5 Gewürzkörner (Piment) Salz Essig 600 bis 700 g Fisch (auch Dorsch, Schellfisch und Heilbutt geeignet) Für die Soße: ungefähr 100 bis 150 g Meerrettichwurzel 1 Eßlöffel Margarine 1 […]
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2 Biskuittorte mit Mandelmasse Ton biszkoptowy z migdałami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig 180 g Mehl 8 Eier 240 g Puderzucker 1 Eßlöffel Essig 200 g Johannisbeer- oder andere säuerliche Marmelade 20 g Margarine zum Ausstreichen der Backform Für die Zitronenglasur 350 g Zucker 1 Zitrone Für die Mandelmasse 150 […]
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2 Spiegelei mit Salzhering Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Salzhering 1 1/2 Eßlöffel Margarine 6 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von dem gut gewässerten Salzhering die Filets ohne Haut und […]
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3 Reis-Gemüse-Salat mit Bierschinken Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 100 g Tomaten 100 g grüne Gurken 100 g Konservenerbsen 100 g Bierschinken 10 g Butter 1 Teelöffel Curry 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie je 1 Prise Salz und Pfeffer GIutal einige […]
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1 Eisige Köstlichkeit Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Liter Himbeersaft 150 g Kandiszucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Einen Liter Himbeersaft auf 1/2 Liter einkochen lassen. […]
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3 Kaviar-Crepes Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mal das Grundrezept für Crepes 2 Dosen Kaviar 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 2 Bund Dill Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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2 Warme Nieren-Brötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Butter 1 kleine Zwiebel 200 g Nierchen 4 Eßlöffel Rotwein 2 hartgekochte Eier 60 g Doppelrahmfrischkäse 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer 4 Brötchen 1 bis 2 Gewürzgurken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Fisch in Weißwein mit Toast Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 bis 10 Steinpilze oder 12 bis 14 Champignons 700 bis 800 g Fisch Salz gemahlener Pfeffer nach Geschmack 200 ml Weißwein 1 Weißbrot 3 bis 4 Eßlöffel Butter Für die Soße: Zucker 1 Eßlöffel Mehl 1 bis […]
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2 Grüne-Bohnen-Suppentopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500-750 g Hammeldünnung Salz 1 kg grüne Bohnen 500-750 g Kartoffeln 1 Bund Bohnenkraut Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Biskuittorte mit Walnußfülle Tort biszkoptowy z orzechami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 160 g Mehl 8 Eier 240 g Zucker 1 Zitrone Für die Fülle 200 g Walnüsse 200 g Puderzucker 120 g Butter 1/4 Vanillestange Für die Vanilleglasur 300 g Zucker 1/2 Eßlöffel Zitronensaft Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Seelachs in scharfer Soße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Salzgurke 500 g Tomaten 1 Zwiebel 100 ml Öl 2 Lorbeerblätter Pfeffer 1 Eßlöffel Essig Salz Zucker 1500 g Fisch 2 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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