Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Grünauer Schwarzwurzeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schwarzwurzeln Salz 400 g gekochter Schinken 40 g Butter oder Feinmargarine 2 Eßlöffel Mehl reichlich 1/4 Liter Milch 4 Eßlöffel geriebener Käse Pfeffer 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Honig-Eier-Milch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Mixbecher oder Mixmaschine Eis 2 Barlöffel Bienenhonig 1 Ei 1/4 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gut schütteln, abseihen. Nach: Mixen für Kenner und Könner, Verlag […]
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1 Sauermilchspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Sauermilch 3 Eßlöffel Obstmus 75 g Grieß 20 g Zucker Zitronenschale 1 Eßlöffel Nüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Dicke saure Milch glatt quirlen, Pflaumenmus, […]
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0 Windbeutel mit leichter Creme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Diese Zutaten brauchen wir… 3/8 Liter Wasser Salz 100 g Margarine 200 g Mehl 5 Eier Creme: 1/4 Liter Milch 50 g Zucker 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack 1 Prise Salz 3 Eiweiß Schokoladenglasur Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Quark-Obst-Salat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 500 g beliebiges Obst Zucker 250 g Quark 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale 1/8 Liter Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das kleingeschnittene […]
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3 Russischer Stschi Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rindfleisch zum Kochen 2 Zwiebeln je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Sellerie Salz 750 g Sauerkraut 100 g marinierte Pilze 1 große Kartoffel 1 Eßlöffel Margarine 5 Pfefferkörner 1 Teelöffel Majoran oder Liebstöckel Knoblauch Diil 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder […]
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3 Broiler mit kalter Apfel-Kräuter-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter Salz Glutal Pfeffer Zutaten für die Soße: 2 Eßlöffel Mayonnaise 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 2 Äpfel 1 Eßlöffel Meerrettich 1 Bund Petersilie oder […]
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1 Cafe „Afrika“ Diese Zutaten brauchen wir… 6 Teelöffel gemahlener Kaffee 4 Tassen kochendes Wasser 1 knapper Teelöffel Kakao 1 Prise gemahlener Zimt Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Diesen Kaffee in einem Kupferkesselchen über einer Spiritusflamme bereiten. Alle […]
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2 Apfel-Chicorée-Salat Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 frische Triebe Chicorée 3 große Äpfel 2 Tomaten 1 kleine Zwiebel 4 hartgekochte Eier 8 Eßlöffel Kondensmilch 2 Teelöffel Senf Salz 2 Teelöffel Zucker 1 Eßlöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Holländische Gemüseschüssel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrostetes Mischgemüse Öl Salz knapp 1/4 Liter Brühe 4 Eßlöffel geriebener Käse Zervelatwurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Gemüse in heißem Öl kurz […]
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1 Honig-Milch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Mixbecher oder Mixmaschine Eis 2 Barlöffel Bienenhonig 1 Prise Zimt 1/4 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gut schütteln, abseihen. Nach: Mixen für Kenner und Könner, […]
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2 Gebratene Apfelklöße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1/8 Liter Milch 1 Ei 200 g Äpfel Salz Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Weißbrot oder altbackene Milchbrötchen in Scheiben schneiden und […]
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