Stockholmer Kaffee

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 60 g gemahlener Kaffee
  • 4 Tassen kochendes Wasser
  • 4 Eigelb
  • 4 Teel. Zucker
  • 4 Likörgläser Rum
  • 4 Eßl. Sahne
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Und so wird es gemacht…

Den Kaffee filtern, auf 4 große Tassen oder Becher verteilen. In jede Tasse 1 mit Zucker glattgerührtes Eigelb und 1 Gläschen Rum geben. Das Ganze mit ungeschlagener frischer Sahne auffüllen. Nach Belieben kann die Sahne auch steifgeschlagen untergezogen werden.

Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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