Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
8 Hirnaufläufchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Hirn Essig Salz 1 Ei 1/8 Liter saure Sahne Zitronenschale 4 bis 6 Sardellen oder entsprechend Sardellenpaste Semmelbrösel 20 g Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Chinesischer Teepunsch – Ein exotischer Genuss Dieser Chinesische Teepunsch ist ein herrlich wärmendes Getränk, das in der kalten Jahreszeit oder bei besonderen Anlässen perfekt ist. Die Kombination aus Zitronen, Apfelsinen, schwarzem Tee und den feinen Aromen von Weinbrand und Rum machen diesen Punsch zu einem besonderen Highlight. Verfeinert mit Honig oder kandiertem Ingwer, wird der Punsch zu einem echten […]
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3 Geflügelklein-Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser Gänse-, Enten-, Puten- oder Hühnerklein (Flügel, Füße, Hals, Kopf, Herz, eventuell auch Magen) 15 g Salz 100 g Gemüse und Zwiebeln (eventuell ein wenig Pilze) gestoßene Muskatblüte grüne Petersilie Einlage: 30 g Suppennudeln oder 40 g Reis Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Hirschsteaks Förster-Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hirschrücken Ingwer 60 g Butter Salz 400 g Pfifferlinge 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch vom Knochen lösen, enthäuten und in […]
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1 Auberginen, ausgebacken, mit pikanter Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Auberginen, mittelgroß 3 Zehen Knoblauch 2 Schalotten 2 Eßlöffel Speiseöl Weizenmehl Paniermehl Eier Speiseöl zum Braten Salz Dill weißer Pfeffer Saft von 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Bunter Staudensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Staude Salat 3 junge Möhren 1 Apfel 1 Apfelsine 200 g Quark saure Sahne Zitronensaft Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den zerpflückten Salat, die […]
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0 Gemüsebohnen in Tomatensoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Gemüsebohnen 150 g Tomaten 50 ccm Tomatensaft 1 Zwiebel, groß 100 g Speck, geräuchert Salz Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Leber auf Tiroler Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbs- oder Schweinsleber Pfeffer 60 g Butter 1 Eßlöffel gehackte Kapern 1 Tomate Salz 4 Eßlöffel Sahne 8 große Zwiebelscheiben Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Birne, gebacken Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gefrorener Mürbeteig 600 g Birnen 1 Eßlöffel Zitronensaft 1/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Zucker 1/2 Päckchen Puddingpulver, Vanillegeschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Meisjedrink – Ein verführerischer Kaffee-Kakao-Mix aus der DDR Der Meisjedrink ist ein köstlicher Mix aus starkem Kaffee, cremigem Kakao und einem Schuss Weinbrand. Dieses Rezept aus dem Jahr 1987 ist besonders an kalten Tagen ein wärmender Genuss, lässt sich aber auch wunderbar kalt servieren. Der Honig verleiht dem Getränk eine angenehme Süße, während die Muskatnote für das gewisse Extra […]
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1 Wiener Saftgulasch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g „Wadschinken“ (Wadenfleisch der Beine vom Rind) 400 g Zwiebeln 80 g Schmalz 2 Teelöffel Edelsüß-Paprika 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Kümmel Majoran Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Kalter Braten mit Hanseatensoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Quark 1 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich Salz Pfeffer Zucker 1/8 Liter Schlagsahne kalter Braten, Schinken oder Wurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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