Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
10 Naturschnitzel – Einfach, zart und köstlich Naturschnitzel ist ein echter Klassiker der Hausmannskost. Es besticht durch seine Einfachheit und den unverfälschten Geschmack des Fleisches. Mit wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist es das perfekte Gericht, wenn es mal unkompliziert, aber trotzdem lecker sein soll. Das Besondere an Naturschnitzeln ist die aromatische Soße, die durch das Braten im eigenen […]
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1 Kartoffelsuppe aus rohen Kartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 100 g Gemüse (Möhre, Sellerie, Petersilie, Porree) 15 g Salz 50 g Butter 300 g geriebene, rohe Kartoffeln Suppenwürze Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Birnen mit Käsekrem Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 2 große reife Birnen Zitronensaft Salatblätter 2 Ecken Schmelzkäse 2 Eßlöffel Butter Orangensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten, […]
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0 Petersilienkraut, paniert Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Petersilienkraut 2-3 Eier Speiseöl zum Braten Weizenmehl Paniermehl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das gewaschene Petersilienkraut […]
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1 Brotklöße mit Pilzen (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 8 altbackene Brötchen 1/4 Liter Milch 2 Eier geriebene Muskatnuß Salz 80 g Zwiebeln 80 g Speck 1 kg Pilze 1 Tasse Fleischbrühe Pfeffer Salz 1 Eßlöffel Mehl 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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2 Tee-Eis „Ulan-Bator“ Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Eigelb 80 g Zucker 2 Teelöffel schwarzer Tee 1/8 Liter kochende Milch 1 Schuß Rum 1/4 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eigelb und Zucker recht schaumig rühren. […]
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2 Dreifarbensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Staude Salat Öl Zitronensaft oder Essig Salz Pfeffer Zucker geriebene Zwiebel 250 g magerer gekochter Schinken 250 g Schnittkäse 250 g gare grüne Bohnen gehackte frische Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Bananen-Kakao-Drink Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Bananen 5 Eßlöffel Instant-Kakaopulver 1/2 Liter Milch 4 Eßlöffel Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Bananen pürieren. Den Kakao in […]
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2 Kartoffelsuppe mit saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/4 Liter Wasser 1 Pfund Kartoffeln 2 hartgekochte Eier 1/4 Liter saure Sahne oder Milch 2 Löffel glattes Mehl 1 Löffel Butter Petersilie Kümmel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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18 Pikanter Kaninchensalat Dieses Rezept für pikanten Kaninchensalat aus der DDR ist eine köstliche und herzhafte Variante eines klassischen Salats. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, würziger Marinade und verschiedenen Aromen wie Zwiebeln, Anschovis, Kapern, Gewürzgurken und Eiern verleiht diesem Salat einen unverwechselbaren Geschmack. Diese Zutaten brauchen wir für den Pikanten Kaninchensalat 1 Eßlöffel Senf 3 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 3-4 […]
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1 Birnensuppe mit Kresse Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 8 reife Birnen 125 g Gartenkresse 25 g Brunnenkresse 1 l Hühnerbrühe 2 bis 3 Eßlöffel Zitronensaft Salz Pfeffer etwas Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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2 Maultaschen (altdeutsch) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 2 Eier Salz 1/2 Tasse Milch 80 g Butter 250 g Pilze (vor allem Austernseitlinge) 80 g Zwiebel Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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