Indischer Tee
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Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Teezubereitung entspricht der englischen Methode, jedoch liegt die Norm der Tee-Einlage höher. Gute Teesorten lassen die Inder maximal 8 Minuten ziehen und nehmen das Getränk ohne Beimischung zu sich. Für weniger gute Sorten wird der Tee stark gewürzt. Gesalzene Nüsse oder süße Leckereien gibt es dann als Beilage.
Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR