Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Pikante Rinderrouladen – Ein Klassiker der Tschechoslowakischen Küche Diese pikanten Rinderrouladen sind ein traditionelles Rezept aus der tschechoslowakischen Küche, das durch seine Würze und Fülle besticht. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, herzhaftem Speck, würzigem Senf und einer Füllung mit Ei, Gurke und Würstchen macht dieses Gericht zu einem Highlight für besondere Anlässe oder gemütliche Familienessen. Jede Roulade ist ein […]
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0 Pikanter Kalbsbraten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Fleisch 50 g Speck 60 g Butter oder Fett 1 saure Gurke 1 kleinere Möhre 1 kleinere Zwiebel ein glatt gestrichener Teelöffel glattes Mehl zum Binden Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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3 Fleischpudding Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochtes oder gebratenes Kalbfleisch 100 g Butter 50 g Mehl 0,5 l Milch 6 Eier 20 g Salz 2 g gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Gemüse in Butter – Einfache und Köstliche Beilage Dieses Gemüse in Butter ist ein herrlich einfaches Gericht, das sich sowohl als Beilage zu Fleischgerichten als auch als leichtes, vegetarisches Hauptgericht eignet. Durch das Garen in Salzwasser bleibt der natürliche Geschmack des Gemüses erhalten, während die heiße Butter eine feine, reichhaltige Note hinzufügt. Diese Zubereitungsmethode hebt die Aromen des Gemüses […]
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8 Gegrillter Broiler – Ein Klassiker der DDR-Küche Der Gegrillte Broiler ist ein echtes Kultgericht aus der DDR, das auch heute noch viele Fans hat. Ein saftiges Brathähnchen, außen knusprig und innen zart – wer könnte da widerstehen? Die Bezeichnung „Broiler“ stammt aus der ehemaligen DDR und ist eine regionale Bezeichnung für ein Brathähnchen. Das Rezept ist einfach, setzt jedoch […]
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3 Petersilienbutter – Würzige Butter für viele Gerichte Petersilienbutter ist eine einfache, aber köstliche Möglichkeit, um Gerichten eine frische und würzige Note zu verleihen. Sie passt hervorragend zu Brot, Kartoffeln, gegrilltem Fleisch oder Gemüse und ist ideal, um deinen Mahlzeiten das gewisse Extra zu geben. Mit nur wenigen Zutaten kannst du diese aromatische Butter in kurzer Zeit zubereiten und vielseitig […]
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4 Pellkartoffeln mit Hering – Ein Klassiker der DDR-Küche Pellkartoffeln mit Hering ist ein einfaches, herzhaftes Gericht, das in der DDR sehr beliebt war und auch heute noch für viele ein kulinarisches Highlight ist. Die Kombination aus salzigem Hering, cremiger Marinade und zarten Kartoffeln macht dieses Gericht sowohl sättigend als auch geschmacklich unverwechselbar. Es kann sowohl warm als auch kalt […]
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2 Fruchtmakronen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Zucker 350 g Kokosschnitzel 10 Eiweiß 50 g Sultaninen 30 g Zitronat 100 g Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Rotkohlsalat mit Äpfeln – Frische und Fruchtige Beilage Dieser Rotkohlsalat mit Äpfeln ist die perfekte Beilage für viele herzhafte Gerichte und bringt Farbe und Frische auf den Tisch. Besonders im Herbst und Winter ist dieser Salat beliebt, da er gut zu saisonalen Festtagen wie Weihnachten passt. Die Kombination aus knackigem Rotkohl und fruchtigen Äpfeln, verfeinert mit einem Hauch von […]
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4 Mokkapralinen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Kakao 500 g Puderzucker 3 Eßlöffel starker Kaffee 3 Eßlöffel Kirschwasser 250 g weiches Kokosfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Leberstreifen mit Risi-bisi Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Leber 2 Eßlöffel Mehl 80 g Butter 1/8 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz Pfeffer Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Heringsperle Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Je Portion: 1 vorbereiteter, gehackter Salzhering je 1 gehäufter Eßlöffel geraspelter Sellerie oder Kohlrabi und Möhren je 1 fein geschnittene Zwiebel und kleine Pfeffergurke 1 Eßlöffel gehackte Kräuter 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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