Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
4 Käsesalat mit Apfel und Sellerie Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g milder Schnittkäse 150 g geschälte Äpfel 75 g Sellerie 1 Eßlöffel grob gehackte Nüsse 2 Eßlöffel Weinessig 3 Eßlöffel Salatöl 1 Eßlöffel Apfel- […]
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1 Geflügel-Käse-Kuchen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mürbeteig 1 mittleres gekochtes Huhn 100 g Ananas, gewürfelt 100 g Champignons 100 g Stangenspargel 150 g Schnittkäse, fest 50 g Reibekäse 2 Eier 0,2 I Milch […]
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1 Geflügel-Orangen-Käse-Toast Der Geflügel-Orangen-Käse-Toast ist ein wahrhaft einzigartiges Gericht aus der späten DDR-Zeit, das süße und herzhafte Aromen perfekt miteinander kombiniert. In diesem Rezept wird zartes Hähnchenfleisch (Broiler) mit saftigen Orangenscheiben auf knusprigem Toastbrot geschichtet und anschließend mit geschmolzenem Emmentaler-Käse überbacken. Diese Mischung aus mildem Geflügel, der Frische der Orangen und dem kräftigen Geschmack des Käses sorgt für ein unvergleichliches […]
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8 Frischer Bulgarischer Salat – Schopska Salat Bulgarischer Salat, auch bekannt als Schopska Salat, ist ein Klassiker der bulgarischen Küche. Dieser einfache, aber schmackhafte Salat überzeugt durch seine Frische und den intensiven Geschmack des saftigen Gemüses, kombiniert mit würzigem Schafskäse. Oft wird dieser Salat als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert und ist durch seine leichte Zubereitung und die […]
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1 Grüner Salat mit Joghurt Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleiner Kopf Salat 100 ml Joghurt 1 Eigelb Zückli Zitronensaft Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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5 Paprika Kalbfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Kalbsschulter 80 g Fett 100 g Zwiebeln 20 g Salz 100 g Letscho 0,3 l saure Sahne 30 g Mehl 10 g Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Erfrischender Gurken-Tomaten-Salat Gurken-Tomaten-Salat ist ein klassisches, leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt als Beilage oder als eigenständiger Snack dient. Dieser Salat ist einfach und schnell zubereitet und passt hervorragend zu Gegrilltem oder als leichte Ergänzung zu einem Hauptgericht. Mit frischen Zutaten wie Gurken, Tomaten und einem würzigen Essig-Öl-Dressing bringt dieser Salat jede Menge Frische und Leichtigkeit auf den Teller. […]
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1 Brathühnchen auf Jägerart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 100 g Fett 150 g Pilze 1,5 g gemahlener Pfeffer 150 g Tomaten 50 g Butter 0,3 l braune Soße 20 g Salz 30 g Zwiebeln 200 g Hühnerleber 0,5 g Estragon 0,1 Liter Weißwein 1 Bündel […]
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20 Schokoladensuppe im DDR-Stil Schokoladensuppe war in der DDR ein beliebtes süßes Gericht, das oft als Zwischenmahlzeit oder Dessert serviert wurde. Besonders in der kalten Jahreszeit war diese süße Suppe bei Kindern sehr beliebt. Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem süßen Geschmack bringt dieses Rezept nostalgische Erinnerungen an die Kindheit zurück. Die cremige Schokoladensuppe ist perfekt für kalte Tage und […]
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6 Fischertoast mit Käse, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Schnittkäse, fest 4 Scheiben Toastbrot 4 gebratene Fischfilets (etwa je 150 g) 4 dicke Apfelscheiben 40 g Butter Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Petersilienkartoffeln mit Kräuterquark Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kartoffeln 150 g Magerquark gewiegte Kräuter Salz etwas Wasser 10 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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5 Mit Ei gefüllte Tomaten – Ein DDR-Klassiker Mit Ei gefüllte Tomaten ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht eignet. Dieses Rezept aus der DDR vereint frische Tomaten mit einer herzhaften Eierfüllung und einer knusprigen Käsekruste. Die Zubereitung ist simpel und das Ergebnis überzeugt durch Geschmack und Raffinesse. Ob als Vorspeise oder als […]
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