Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
4 Rührei Rührei war eine einfache, proteinreiche Mahlzeit und konnte nach Geschmack variiert werden. In der DDR wurde es oft mit Brot oder Brötchen als Frühstück oder leichte Mahlzeit serviert. Manchmal wurden auch Kräuter, Gewürze oder geriebener Käse hinzugefügt, um dem Rührei mehr Geschmack zu verleihen. Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Welche Eier eignen sich für […]
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3 Erfrischende Erdbeer- oder Himbeermilch – DDR-Klassiker Erdbeer- oder Himbeermilch war in der DDR ein beliebtes und einfaches Getränk, das besonders an heißen Sommertagen für eine kühle Erfrischung sorgte. Dieses einfache Rezept verbindet die Süße frischer Beeren mit cremiger Milch und ist in nur wenigen Minuten zubereitet. Es eignet sich hervorragend als süßer Snack für zwischendurch oder als erfrischendes Getränk […]
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4 Käse-Gwerch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Limburger (frisch und recht weich) 40 g Butter 50 g feine Zwiebelwürfel 150 g Rettich Paprika, edelsüß Salz grob gemahlener oder gestoßener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
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16 Heringshäckerle mit Apfel – Ein Klassiker Heringshäckerle ist ein traditionelles Gericht und ein wahres Highlight für Liebhaber von herzhaften und zugleich frischen Aromen. Dieses Gericht wird vor allem als kalte Vorspeise oder Brotaufstrich serviert und passt hervorragend zu Pellkartoffeln oder frischem Brot. Der salzige Geschmack der Heringe wird durch die fruchtige Süße des Apfels und die milde Säure der […]
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4 Scholet mit geräucherter Rinderbrust Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g nicht zu magere geräucherte Rinderbrust 100 g Gänsefett 20 g Mehl 500 g Bohnen 200 g Zwiebeln 10 g Knoblauch 10 g Paprika 0,5 g gemahlener Pfeffer 10 g Salz 3 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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2 Frühstückskäse mit Orange Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 2 Frischkäse (250 g) 2 Eßlöffel Orangensaft 2 Eßlöffel Kondensmilch 1 Eßlöffel Orangenfleischwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Englische Käsepastete Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 240 g Mehl 60 g Schweineschmalz 60 g Margarine 150 g Rosinen 100 g Reibekäse 1 Ei 1 bis 2 Eßlöffel Milch Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Frischer Tomatencocktail – Eine DDR-Delikatesse Tomatensaft ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch eine köstliche Erinnerung an die einfache, aber geniale Küche der DDR. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und zeigt, wie man aus wenigen Zutaten einen schmackhaften und zugleich nahrhaften Tomatensaft zubereitet. Was diesen Tomatencocktail besonders macht, ist die Kombination aus Tomatenmark, süßer Sahne und […]
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2 Wärmender Kakao – Ein DDR-Klassiker Kakao war in der DDR eine beliebte heiße Schokolade, die oft in kalten Wintermonaten oder als süße Zwischenmahlzeit getrunken wurde. Dieses einfache Rezept zeigt, wie du mit wenigen Zutaten einen cremigen und wärmenden Kakao zubereiten kannst, der besonders bei Kindern sehr beliebt war. Der Schlüssel zu einem perfekten Kakao liegt darin, den Kakao und […]
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228 Wärmende Kohlsuppe – Ein DDR-Klassiker für kalte Tage Kohlsuppe ist ein traditionelles und einfaches Gericht, das besonders in der DDR beliebt war. Die Suppe betont den natürlichen Geschmack des Kohls und der Kartoffeln, kombiniert mit wenigen, aber intensiven Gewürzen wie Kümmel. Dieses Rezept ist typisch für die DDR-Küche, die auf schlichte, aber nahrhafte Zutaten setzte, um köstliche und herzhafte […]
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3 Croque Monsieur (gegrilltes Sandwich, Doppeldecker) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Schnittkäse, fest 8 Scheiben Toastbrot 40 g Kräuterbutter 4 Scheiben Kochschinken 2 Tomaten 1/2 Kopfsalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Gespickter Fasan Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 junge Fasane 30 g Salz ein wenig Majoran 60 g Fett 150 g geräucherter Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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