Gebackener Käse, paniert
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Eier aufschlagen und mit einem Eßlöffel Wasser schaumig rühren. Den Käse in Scheiben schneiden, in Mehl wenden, durch das verrührte Ei ziehen, in geriebener Semmel wälzen und diese festklopfen. In dem heißen Öl goldgelb backen.
Hinweis: Gebackener Käse kann mit Frischkostsalat als kleiner Imbiß, aber auch als würziger Happen zu Wein oder Bier verzehrt werden.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989