Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
4 Verriebene Krakauer Grütze Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g feinkörnige Buchweizengrütze 1/2 Ei oder 1 ganzes Eiweiß 2 Eßlöffel Butter Salz 1 großes Bund Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Grütze […]
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4 Graupensuppe Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Hühnchen oder Hühnerklein 1 Bund Wurzelwerk (Suppengrün) einige Pfefferkörner und Piment 2 getrocknete Pilze 4 kleine Kartoffeln 4 Eßlöffel Gerstengraupen Petersilie oder Dill Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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3 Russischer Hering Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 mittelgroße Äpfel 3 Eßlöffel feingehackte Zwiebel 1 Eßlöffel Zitronensaft 3-4 saure Heringe schwarzer Pfeffer 1/4 Tasse Weißwein 1 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel schälen, […]
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16 Tomatenfisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fischfilet 200 g Zitrone 500 g Tomaten Salz Pfeffer Senf 200 g Zwiebeln, gewürfelt 100 g Reibekäse 100 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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5 Eieraufstrich Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 5 hartgekochte Eier 200 g weiche Butter 1/2 rote Paprikafrucht 1 kleine Zwiebel Salz je 1 Prise Selleriesalz weißer Pfeffer Curry Cayennepfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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3 Leipziger Hering Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 mittelgroße Salzheringe 200 g Gewürzgurke 200 g Zwiebeln 300 g Tomaten 1 Röhrchen Kapern 2 Zitronen 6 Eßlöffel Öl 65 g Mayonnaise Salz Pfeffer Lorbeerblatt 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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7 Gemüsesuppe Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Gemüse (Möhren, Petersilie, Sellerie, Porree) 400 g Schweineknochen 150 g Feld- oder Gartensauerampfer 1 Teelöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Milch 1/8 Liter Sahne Salz 1 großes Bund Dill 4 hartgekochte Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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4 Leckerbissen aus Suwałki Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Kartoffeln 200 g geräucherter Schinkenspeck 4 Eier 4 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln schälen und […]
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10 Shrimps Jubilee Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g geräucherte Thunmakrele 200 g Reis (Brühreis) 20 g Margarine 30 g Zwiebel in feinen Würfeln Petersilie Paprika 250 g Mischgemüse (Konserve) 100 g Gemüsepaprika (Konserve) 400 […]
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88 Saure Gurken – Ein Klassiker aus Polen Saure Gurken waren auch in der DDR eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Ob zu Brot, Wurst oder als Snack zwischendurch – sie bringen eine erfrischend herzhafte Note in jedes Essen. Die Herstellung von eingelegten Gurken hat eine lange Tradition, die in diesem Rezept auf einfache Weise zu Hause umgesetzt werden kann. […]
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8 Heilbuttstreifchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Heilbuttfilet 1 Ei 50 g geriebene Semmel 50 g Margarine Salz Pfeffer Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Filets einige Min. in Essigwasser legen, gut abtrocknen, in 3 […]
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8 Schildmakrele, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Schildmakrele 800 g Kartoffeln 40 g Margarine 40 g Butter 0,15 l Milch 2 Eier 60 g Reibekäse Salz Pfeffer Petersilie Dill Brühe Lob, Kritik, Fragen […]
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