Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Tüfften un Backbeern oder Backappel (Kartoffeln mit Backbirnen oder Backäpfeln) Zutaten & Zubereitung Man kocht ein Stück durchwachsenen Speck von der erforderlichen Größe — etwa 1 Pfund auf 6 Personen — halb gar und gibt dann das vorher durch Reiben und Waschen in heißem Wasser gut gereinigte Backobst dazu. Es muß soviel Wasser vorhanden sein, daß das Obst einen […]
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0 Zwiebelsuppe mit Eiern und Gewürzen armenische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 Eier 1 Liter Wasser Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Nelken und Kräuter nach Geschmack 1 Knoblauchzwiebel 4 Eßlöffel Butter 4 mittlere Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Heringsplatte auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 6 bis 8 Heringsfilets je 2 Eßlöffel Zwiebel- und saure- Gurkenwürfel Würfel von eingelegten roten Rüben 2 hartgekochte, grob gehackte Eier 1 Eßlöffel feingehackte Kapern 1 Eßlöffel gehackter Dill 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Kroketten mit Eiern – Ein einfaches & geniales Rezept Kroketten mit Eiern sind ein einfaches und dennoch leckeres Gericht aus dem Jahr 1986, das perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen ist. Das Rezept basiert auf Weißbrot, das in warmer Milch eingeweicht und anschließend mit Eiern und Mehl zu einer Masse verarbeitet wird. Diese wird dann zu Kroketten geformt, […]
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0 Milchröstschnitten mit Zucker Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 Glas Milch 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Broilerragout Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 600 g Broilerbrustfilet 2 Paprikaschoten 1 Bund Petersilie 2 El Öl Salz Pfeffer 300 ml Geflügelbrühe 3 El Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Reis nach Packungsangabe zubereiten. Das […]
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0 Bradtüfften mit mangrögt Eier (Bauernfrühstück) Zutaten & Zubereitung Man schneidet 125 g Speck und 3 große Zwiebeln in Würfel und 300 bis 400 g gekochte Kartoffeln in Scheiben. Nun läßt man den Speck ausbraten, die Zwiebeln darin gelb werden und brät die Kartoffeln darin gelbbraun, schüttet eine Rühreimasse von 4 bis 5 Eiern, die mit Wasser und wenig Salz […]
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0 Einfache Zwiebelsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 Liter Wasser 2 mittlere Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das […]
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0 Suer Tüfften (Saure Kartoffeln) Zutaten & Zubereitung Für 4 Personen brät man 125 g Speck aus, gibt ihn auf einen Durchschlag und schwitzt in dem ausgelassenen Fett fein gehackte Zwiebeln langsam (Nicht braun werden lassen!). Dazu rührt man 3 Eßlöffel voll Mehl, läßt es gelb werden, gibt unter Umrühren 1 kleine Tasse voll Essig und 1/2 Liter Wasser oder […]
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0 Bradei (Spiegeleier) – Ein einfaches, aber klassisches Gericht Spiegeleier sind ein einfaches, aber dennoch beliebtes Gericht, das in vielen Haushalten auf der ganzen Welt zubereitet wird. Egal, ob als schnelles Frühstück oder als Beilage zu einer herzhaften Mahlzeit – Spiegeleier sind vielseitig, lecker und unglaublich einfach zuzubereiten. Der Schlüssel zu perfekt gebratenen Eiern liegt darin, die Butter in der […]
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0 Souffle aus Brot und Eiern (Kinderkost) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Weißbrot 3 Eßlöffel Zucker (1/2 Eßlöffel davon zum Bestreuen) 1/2 Glas Milch 1/2 Eßlöffel Butter 3 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Belegte Torte aus Roggenbrot mit Heringsmasse polnische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 100 g Hering (80 g durch den Fleischwolf gedrehtes und mit 1 Eßlöffel Butter vermischtes Heringsfilet) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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