Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Schokoladeneis Bereit für eine köstliche Reise in die Vergangenheit? Tauche ein in die Welt des hausgemachten Schokoladeneises, das einst die Gaumen der DDR-Bürger erfreute und auch heute noch ein wahrer Genuss ist. Dieses cremige, vollmundige Dessert ist einfach zuzubereiten und wird dich mit seinem nostalgischen Geschmack verzaubern. Vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu pinnen, damit du es immer […]
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1 Vanilleeis Hey du, bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Wir haben einen Klassiker ausgegraben und neu interpretiert – Vanilleeis! Dieses Rezept, inspiriert von einem alten DDR-Rezept, bringt dir den Geschmack der Vergangenheit in die Gegenwart. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns dieses nostalgische Dessert zaubern! Vergiss nicht, es auf Pinterest zu speichern, damit du es […]
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0 Apfelsineneis Bereit für eine erfrischende Köstlichkeit, die dich an heißen Sommertagen abkühlt? Unser hausgemachtes Apfelsineneis ist genau das Richtige! Inspiriert von einem alten DDR-Rezept, bringt es den fruchtigen Geschmack von frischen Orangen direkt auf deinen Gaumen. Also schnapp dir deine Eismaschine und lass uns loslegen! Vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu pinnen, damit du es immer zur Hand […]
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0 Ananaseis Bereit für eine tropische Erfrischung, die dich an heißen Tagen verwöhnt? Unser hausgemachtes Ananaseis, inspiriert von einem alten DDR-Rezept, ist genau das Richtige! Mit frischen Ananasstücken und Ananassaft zaubern wir ein Dessert, das den Geschmack von sonnenverwöhnten Tropen direkt zu dir nach Hause bringt. Also schnapp dir deine Eismaschine und lass uns diese fruchtige Köstlichkeit kreieren! Vergiss nicht, […]
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0 Dreifarben-Halbgefrorenes Manchmal braucht es nicht viel, um ein kleines kulinarisches Wunder zu zaubern – und genau das gelingt mit dem Dreifarben-Halbgefrorenen, einem echten Schatz aus dem DDR-Kochbuch „Wir kochen gut“. Dieses feine Dessert war der krönende Abschluss auf vielen festlichen Tafeln, ob zur Jugendweihe, zum Geburtstag oder einfach, wenn mal ein besonderer Nachtisch her sollte. Mit nur wenigen Zutaten […]
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1 Lukullus-Halbgefrorenes 1/4 Liter Schlagsahne oder -krememulsion, 2 Eßlöffel Kakao, 30 g Staubzucker, Butterkekse, einige abgezogene Mandeln. Die Sahne steif schlagen, dabei zum Schluss den mit Staubzucker gesiebten Kakao zufügen. Abwechselnd Kekse und Schokoladensahne in die Gefrierschale füllen. Die Kekse nach Wunsch mit Weinbrand beträufeln. – Nach dem Einfrieren stürzen, in Portionen schneiden und mit Mandelhälften oder auch Konfekt garnieren. […]
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0 Schwäbische Kirschpfanne 500 g Kirschen, 350 g Einback oder Milchbrötchen, 1/4 Liter Milch, 65 g Feinmargarine, 3 Eier, 75 g Zucker, 1 Schuss Kirschgeist oder Rum, 1 Prise Salz. Die Kirschen entsteinen, den in Scheiben geschnittenen Einback in der Milch einweichen. Inzwischen die schaumig geschlagene Feinmargarine mit den Eigelb, dem Zucker und dem Kirschgeist vermischen, den zerpflückten Einback zugeben. […]
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0 Eis mit Fruchtsalat 2 Portionen Vanilleeis, Obstsalat aus beliebigen Früchten, Zucker, Zitronensaft, Rum. Das Eis in Schalen oder Becher legen und mit dem Obstsalat, der mit Zucker, Zitronensaft und Rum abgeschmeckt wurde, bedecken. Historische Rezeptvorlage: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
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0 Fruchtsosse aus frischen Früchten 25 g Stärkemehl, 50 g Zucker, 250 g frische Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren), eventuell Zitronensaft. 1/4 Liter Wasser aufkochen, das in wenig kaltem Wasser angerührte Stärkemehl und den Zucker dazugeben, durchkochen. Die gewaschenen Früchte roh durch ein Sieb streichen und das Fruchtmark sofort unter den heißen Brei geben, gut verrühren. Die kalt gewordene Soße eventuell […]
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0 Stachelbeergrütze 750 g Stachelbeeren, 1 Vanilleschote, 300 g Zucker, 90 g Stärkemehl oder Grieß. Die Stachelbeeren putzen, waschen und in 3/4 Liter Wasser mit der aufgeschnittenen Vanilleschote 10 Minuten kochen. Die Vanilleschote herausnehmen und ein Drittel der Früchte abgetropft beiseite stellen. Die restlichen Früchte mit dem Saft durch ein feines Sieb streichen. Fruchtsaft mit dem Zucker aufkochen. Stärkemehl in […]
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1 Erdbeerschale 2 Tassen Erdbeeren, 3 Eßlöffel Zucker, 1 Likörglas Maraschino, 3 Tassen Milch, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2 Tassen Knusperflocken. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Mit Zucker bestreuen und mit Maraschino marinieren. Kurz vor dem Anrichten Milch mit Vanillinzucker verrühren und darüber gießen. Jede Portion mit Knusperflocken bestreuen. Historische Rezeptvorlage: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
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0 Fruchtspeise Je 250 g Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, 75 bis 125 g Zucker, 60 g Stärkemehl. Die rohen Früchte verlesen und waschen. Die zerteilten Erdbeeren und Himbeeren in eine Porzellanschüssel geben. Die Johannisbeeren durch ein Sieb streichen. Saft und Mark zu Erdbeeren und Himbeeren geben. 1/2 Liter Wasser mit Zucker zum Kochen bringen. Stärkemehl mit 4 Eßlöffel Wasser kalt […]
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