0 Schweinekopfgericht Zutaten 1250 g Schweinekopf, 3 Möhren, 1 kleiner Kopf Weiß- oder Wirsingkohl, 2 Stangen Porree, 350 g grüne Bohnen, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelke. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
WeiterlesenKategorie: DDR-Rezepte
DDR-Rezepte Übersicht
Schweinebauch mit Birnen
0 Schweinebauch mit Birnen Zutaten 1000 g Schweinebauch, 1000 g feste Kochbirnen, 2 Zwiebeln, Wurzelwerk (Suppengrün), 3 Eßlöffel Zucker, 1 Eßlöffel Speisestärke, Salz, Lorbeerblatt, Gewürz- und Pfefferkörner, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenSauerkraut und Fleisch in einem Topf
0 Sauerkraut und Fleisch in einem Topf Zutaten 500 g Schweinebauch, 1 Eßlöffel Öl, 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Mehl, 3 Eßlöffel Semmelmehl, 1/4 Liter Sauermilch, 1 Tasse Sauerkrautsaft, 8 bis 10 Kartoffeln, 500…600 g Sauerkraut, Salz, Zucker, Pfeffer, Majoran, Senf, […]
WeiterlesenBerliner Punsch
0 Berliner Punsch Zutaten 1 kg Zucker, 2 Flaschen Weißwein, 1/2 Flasche Rum, 2 Zitronen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Zucker in 1 Liter Wasser aufkochen, Wein […]
WeiterlesenPotsdamer Stange
0 Potsdamer Stange Zutaten Helles Bier Limonade Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung In ein schlankes hohes Glas zur Hälfte Limonade geben und die zweite Hälfte mit […]
WeiterlesenLindenblütenbowle
0 Lindenblütenbowle Zutaten Lindenblüten, 2 Flaschen Weißwein, 1/2 Flasche Sekt, 2 Gläser Weinbrand, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Frischgepflückte Lindenblüten auslesen, waschen und abtropfen lassen, in […]
WeiterlesenBerliner Waffeln
0 Berliner Waffeln Zutaten 500 g Mehl, 170 g Puderzucker, 400 g Marzipan, 400 g Butter, geriebene Zitronenschale. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Die Zutaten zu einem […]
WeiterlesenPotsdamer Zwieback
0 Potsdamer Zwieback Zutaten 40 g Hefe, 500 g Mehl, 1/4 Liter Milch, 125 g Butter, 30 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenSauer eingelegte Bratheringe
1 Sauer eingelegte Bratheringe 8 bis 10 grüne Heringe, 5 Eßlöffel Mehl, 3 Zwiebeln, 2 Lorbeerblätter, 6 bis 8 Gewürzkörner (Piment), 1/8 Liter Essig, 1/4 Liter Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Worcestersoße, 5 Eßlöffel. Öl. Die Heringe putzen, waschen, abtropfen lassen, […]
WeiterlesenButterbrezeln
5 Butterbrezeln Diese selbstgemachten Butterbrezeln sind ein köstlicher Snack für zwischendurch oder eine tolle Beilage zu Suppen oder Salaten. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken besonders gut, wenn sie frisch aus dem Ofen sind. Zutaten für die Butterbrezeln 250 g […]
WeiterlesenKönigskuchen
3 Königskuchen Zutaten 250 g Butter, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Päckchen Backpulver, 4 Eier, 1/8 I Milch, 4 Eßlöffel Rum, 350 g Mehl, 150 g Stärkemehl, 150 g Rosinen, 150 g Korinthen, 40 g Zitronat, 125 g […]
WeiterlesenBerliner Bienenstich
0 Berliner Bienenstich Zutaten Teig: 500 g Mehl, 20 g Hefe, 100 g Zucker, 65 g Butter, 1/4 Liter Milch Belag: 250 g Butter, 250 g Zucker, 1 Prise Vanillinzucker, 125 g süße Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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