DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
0 Eiweißglasur Zutaten 100 g Staubzucker 1 Eiweiß Zubereitung Den gesiebten Staubzucker und das Eiweiß sehr gründlich verrühren. – Soll die Glasur gespritzt werden, was nur mit sehr feiner Tülle möglich ist, dann so viel Staubzucker unterrühren, daß die Glasur […]
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0 Fruchtglasur Zutaten 100 g Staubzucker 2 Eßlöffel Zitronensaft roter Fruchtsaft oder -sirup 1 Teelöffel flüssiges Kokosfett Zubereitung Den gesiebten Staubzucker mit Fruchtsaft (Zitronen saft durch ein Sieb gießen) und Kokosfett verrühren. Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau […]
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0 Mokkaglasur Zutaten 100 g Staubzucker 1 Messerspitze Kakao 2 Eßlöffel Kaffee-Extrakt (starker Aufguß) 1 Teelöffel flüssiges Kokosfett Zubereitung Den gesiebten Staubzucker mit Kakao und Kaffee-Extrakt verrühren. Das Kokosfett erst dann zufügen. Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau […]
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0 Kakaoglasur Zutaten 100 g Staubzucker 3 Teelöffel Kakao 2 bis 3 Eßlöffel Wasser Zubereitung Staubzucker und Kakao gemeinsam sieben und allmählich mit dem heißen Wasser verrühren. Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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1 Pfannkuchen Zutaten 500 g Mehl 30 g Hefe 80 g Zucker knapp 1/4 Liter Milch 80 g Margarine 1 Prise Salz abgeriebene Zitronenschale 2 Eier Marmelade Ausbackfett Staubzucker Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die zerbröckelte Hefe und […]
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0 Späne, Hasenschwänzchen, Schürzkuchen Zutaten 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 2 Eßlöffel Milch 2 Eigelb 50 g Zucker abgeriebene Zitronenschale 3 geriebene bittere Mandeln 1 Prise Salz 50 g Margarine Ausbackfett Staubzucker Zubereitung Das mit Backpulver vermischte Mehl auf […]
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2 Rosettenwaffeln nach DDR-Rezept Rosettenwaffeln waren in der DDR besonders während der Weihnachtszeit und zu besonderen Anlässen beliebt. Sie wurden oft frisch zubereitet und warm genossen. Beachten Sie, dass die genaue Zubereitung je nach persönlichem Geschmack und regionalen Traditionen variieren […]
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0 Dessauer Speckkuchen Zutaten Für den Hefeteig: 500 g Mehl 20 g Hefe 250 ml Milch 100 g Butter 20 g Zucker Für den Belag: 500 g Quark 3 Eier 900 g Zwiebeln 800 g Speck Salz Pfeffer 2 Teelöffel, […]
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0 Ameisenkuchen Zutaten 250 g Butter oder Margarine 4 Eier 300 g Mehl 150 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 1 Tüte Kakaostreusel Zubereitung Kuchen abbacken und danach 1/2 Tasse gute Butter (ca. 200 g) 2 Tassen Puderzucker 1 Pk Vanillinzucker […]
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0 Schaumhörnchen Zutaten 1 Eiweiß 140 g Puderzucker 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel dicke Konfitüre 50 g Mandeln oder Haselnüsse Zubereitung Das Eiweiß mit Puderzucker, Zitronensaft und Konfitüre gut verrühren . Auf ein Brett die gemahlenen Mandeln geben und die […]
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0 Clic-Torte, Clic-Kuchen Dieses Rezept ist eine einfache Möglichkeit, einen köstlichen Kuchen mit einem besonderen Geschmack zu zaubern. Es ist eine beliebte Wahl für Feiern oder einfach als Dessert für besondere Anlässe. für 4 Portionen: Zutaten für der/den Clic-Torte, Clic-Kuchen […]
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0 Kokoshörnchen Zutaten 600 g Mehl 200 g Puderzucker 250 g Kokosraspeln 250 g Margarine 2 Eier etwas Salz 1 Eßlöffel Rum oder Milch 1 Päckchen Vanillinzucker Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen Zubereitung Auf ein Brett das Mehl und in […]
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